{"title":"Drachenfrucht (Pitahaya) – Exotischer Blickfang mit mildem Aroma","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Pitahaya begeistert mit auffälliger Schale und mild-erfrischender Süße – reich an Antioxidantien und ideal für Bowls, Desserts oder als exotischer Snack.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"drachenfrucht-weissfleischig-kaufen","title":"Weißfleischige Drachenfrucht – milde Weiße Pitahaya","description":"","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":43580309963016,"sku":"3342175","price":5.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58794147315976,"sku":"3826728","price":15.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":58794147348744,"sku":"3826729","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kiste (ca. 8 Stück 3 kg)","offer_id":43604669006088,"sku":"3826723","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/drachenfrucht-weissfleischig-weisse-pitahaya-mit-mild-frischem-aroma-3828432.jpg?v=1778138659"},{"product_id":"drachenfrucht-rotfleischig-kaufen","title":"Drachenfrucht rotfleischig – rote Pitahaya","description":"\u003ch2\u003eRote Pitahaya: saftige Kaktusfrucht für kreative Gerichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie rotfleischige Drachenfrucht, auch Pitahaya genannt, verbindet eine auffällige Optik mit mildem, dezent süßem Geschmack. Ihr saftiges Fruchtfleisch lässt sich einfach auslöffeln und vielseitig in der kalten Küche einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist eine Drachenfrucht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrachenfrüchte sind die Früchte verschiedener Kaktusarten. Die hier beschriebene Variante besitzt rotes Fruchtfleisch mit vielen kleinen, dunklen Kernen. Die Kerne können mitgegessen werden. Die feste Schale dient als Hülle und ist nicht zum Verzehr bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePitahayas haben ihren botanischen Ursprung in den tropischen und subtropischen Regionen Amerikas. Heute werden Drachenfrüchte in verschiedenen warmen Anbaugebieten kultiviert. Das aktuelle Herkunftsland der angebotenen Ware kann wechseln. Charakteristisch sind die schuppenartig wirkenden Ausläufer der Schale und das kontrastreiche Fruchtinnere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRotfleischige Drachenfrucht schmeckt mild, dezent süß und erfrischend. Das Fruchtfleisch ist saftig und weich; die kleinen essbaren Kerne sorgen für einen leichten Biss. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Süße, Farbe und Festigkeit je nach Frucht variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife und gute Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine geeignete Pitahaya besitzt eine intakte Schale und gibt bei sanftem Druck leicht nach. Eine sehr feste Frucht kann geschmacklich noch zurückhaltend sein. Sehr weiche oder eingesunkene Stellen, Schimmel, gäriger Geruch und austretende Flüssigkeit sprechen gegen den Verzehr. Drachenfrüchte werden üblicherweise nahe der Genussreife geerntet und reifen nach der Ernte kaum weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrachenfrucht richtig vorbereiten und essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaschen und trocknen Sie die Frucht vor dem Aufschneiden. Halbieren Sie sie längs und löffeln Sie das Fruchtfleisch direkt aus. Alternativ lösen Sie es mit einem Löffel von der Schale und schneiden es in Würfel oder Scheiben. Die kleinen Kerne müssen nicht entfernt werden. Der rote Fruchtsaft kann Hände, Textilien und Arbeitsflächen verfärben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung und Zubereitungsideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie die Drachenfrucht pur oder geben Sie die Stücke in Obstsalat, Bowl, Joghurt und Dessert. Püriert eignet sich das Fruchtfleisch für Smoothies, Sorbets, Fruchtsaucen und alkoholfreie Getränke. Sein mildes Aroma lässt sich gut mit säuerlichen Früchten, Zitrusnoten oder Kokos kombinieren. Geben Sie die Stücke für eine klare Form möglichst erst kurz vor dem Servieren hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagern Sie die ganze Frucht kühl, trocken und druckgeschützt. Verbrauchen Sie weichere Früchte zuerst und kontrollieren Sie die Schale regelmäßig. Bewahren Sie angeschnittenes Fruchtfleisch abgedeckt im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es zeitnah. Die tatsächliche Haltbarkeit hängt von Reifegrad, Zustand und Lagertemperatur ab.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":40162337915050,"sku":"6734407","price":6.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58794181460232,"sku":"3826423","price":16.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":58794181493000,"sku":"3827723","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kiste (ca. 8 Stück ca.3 kg)","offer_id":43672762220808,"sku":"1834969","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/drachenfrucht-rotfleischig-rote-pitahaya-mit-tropischem-aroma-5647960.jpg?v=1778138594"},{"product_id":"gelbe-drachenfrucht-suedamerika-kaufen","title":"Gelbe Drachenfrucht aus Südamerika – süße Pitahaya","description":"","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":43580309897480,"sku":"1842568","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Stück","offer_id":43604669169928,"sku":"8358406","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/gelbe-drachenfrucht-aus-suedamerika-suesse-gelbe-pitahaya-3138954.jpg?v=1778138597"},{"product_id":"drachenfrucht-gold-kaufen","title":"Goldene Drachenfrucht – exotische Pitahaya aus Vietnam","description":"","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":51017525395720,"sku":"6735977","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kiste (ca. 8 Stück)","offer_id":51017525428488,"sku":"1826869","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/drachenfrucht-gold-suess-aromatische-pitahaya-mit-weissem-fruchtfleisch-7958024.jpg?v=1786723334"}],"url":"https:\/\/www.obstwelt.com\/collections\/drachenfrucht-pitahaya.oembed","provider":"Obstwelt","version":"1.0","type":"link"}