Codium Blue – Die Meereszutat für außergewöhnliche Kreationen

Codium Blue ist eine einzigartige Meeresalge

mit einer intensiv grünen Farbe, festem Biss und einem unverwechselbar frischen, maritimen Aroma.

Diese edle Zutat bringt die Essenz des Meeres in die gehobene Küche und eignet sich perfekt für kreative Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, innovative Salate oder als optisches Highlight in Fine-Dining-Präsentationen.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Intensiver Meeresgeschmack: Salzig-frische Note mit feiner Umami-Komponente.
• Knackige Textur: Fester Biss, ideal für kreative Gerichte und moderne Gastronomie.
• 100 % natürlich: Nachhaltig gezüchtet, frei von künstlichen Zusätzen.
• Vielseitig verwendbar: Perfekt für Sushi, Salate, Suppen oder als Garnitur für Fischgerichte.
• Optisches Highlight: Kräftig grüne Farbe für kunstvolle Präsentationen.

Produktdetails:

• Herkunft: Nachhaltige Kultivierung in marinen Gewässern.
• Lagerung: Kühl aufbewahren, um Frische und Textur zu bewahren.
• Verwendung: Roh oder leicht blanchiert, harmoniert mit Fisch, Meeresfrüchten & asiatischen Gerichten.
• Größe & Gewicht: Variiert je nach Selektion, meist in praktischen Portionsgrößen erhältlich.

Codium Blue ist eine Rarität in der Welt der Gourmet-Zutaten und überzeugt mit ihrem intensiven Ozean-Aroma. Besonders geschätzt in der gehobenen Gastronomie, bringt diese Alge frische Meeresnoten in raffinierte Gerichte. Sie wird oft roh serviert, um ihren unvergleichlichen Geschmack voll zu entfalten, oder als innovatives Topping für Fisch- und Meeresfrüchteplatten eingesetzt.