{"title":"Mangos – Sonnengereifte Sorten aus aller Welt","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVon der cremigen Alphonso-Mango bis zur thailändischen Nam Dok Mai – unsere Mango-Auswahl bringt die ganze Bandbreite dieser Trendfrucht reif und genussbereit zu dir nach Hause.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"osteen-mango-kaufen","title":"Osteen Mango – Aromatisch-süße Premium-Mango aus Spanie","description":"\u003ch2\u003eOsteen Mango – Aromatische Mango mit süßem Fruchtfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOsteen Mango\u003c\/strong\u003e zählt zu den beliebtesten \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e-Sorten Europas. Sie stammt aus den sonnenverwöhnten Regionen Südspaniens und begeistert mit ihrem intensiven Duft, der leuchtend violett-roten Schale und ihrem saftigen, süßen Fruchtfleisch. Ihre perfekte Balance zwischen Süße und Frische macht sie ideal für Smoothies, Desserts oder als tropischer Snack zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Frische Osteen Mango – erhältlich einzeln oder im Mehrfachpack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien (Region Málaga oder Granada)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Ideal für Bowls, Säfte, Sorbets oder als Snack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bei Raumtemperatur nachreifen lassen, anschließend kühl lagern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Nachhaltig \u0026amp; frischeschonend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht die Osteen Mango so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOsteen Mango\u003c\/strong\u003e ist bekannt für ihre exzellente Qualität und ihr intensives Aroma. Durch das mediterrane Klima Spaniens reift sie besonders aromatisch und süß. Ihr butterweiches Fruchtfleisch und der tropische Geschmack machen sie zu einem echten Genussmoment. Jetzt bei \u003cstrong\u003eObstwelt\u003c\/strong\u003e bestellen \u0026amp; den fruchtig-exotischen Geschmack der \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":40162313044138,"sku":"5177670","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 Stück","offer_id":43604554055944,"sku":"5606900","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/osteen-mango-aromatisch-suesse-premium-mango-aus-spanie-1406491.jpg?v=1786723512"},{"product_id":"nam-dok-mai-mango-kaufen","title":"Nam Dok Mai Mango – thailändische Premium-Mango mit Honigaroma","description":"\u003ch2\u003eNam Dok Mai Mango kaufen: honigsüße Thai Mango mit zartem Fruchtfleisch\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNam Dok Mai Mangos besitzen ein süßes, blumig-tropisches Aroma und gelbes bis goldgelbes, saftiges und sehr faserarmes Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBei Obstwelt können Sie frische Nam Dok Mai Mangos online kaufen. Größe, Schalenfarbe, Festigkeit, Saftigkeit und Süße können je nach Ernte und Reifegrad natürlich variieren.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWas ist eine Nam Dok Mai Mango?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNam Dok Mai ist eine aus Thailand stammende Kultursorte der Mangoart Mangifera indica aus der Familie der Sumachgewächse. Im Handel erscheinen auch die Schreibweisen Nam Doc Mai, Nam-Dok-Mai und Namdokmai.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Frucht ist meist länglich mit zugespitztem Ende. Ihre Schale entwickelt sich häufig von Grün oder Grün-Gelb zu Gelb oder Goldgelb. Form und Farbton können abweichen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWie schmeckt Nam Dok Mai?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eReife Nam Dok Mai schmeckt ausgeprägt süß, blumig und tropisch. Je nach Frucht können honigartige, pfirsichähnliche oder leicht zitrische Noten wahrnehmbar sein. Die Säure wirkt im Vergleich zur Süße gewöhnlich mild.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKokosmilch, Klebreis, Limette, Maracuja, Joghurt, Vanille und Chili ergänzen das Aroma. Getränke und Desserts erst nach dem Probieren nachsüßen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIst Nam Dok Mai faserfrei?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNam Dok Mai gilt als sehr faserarm. Das reife Fruchtfleisch ist glatt, zart und cremig bis saftig. In der Nähe des Steins können dennoch einzelne Fasern vorkommen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWann ist eine Nam Dok Mai Mango reif?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEine genussreife Mango duftet am Stielansatz aromatisch und gibt bei sehr sanftem Druck leicht nach. Die Schale wird bei Nam Dok Mai häufig gelber bis goldgelb, kann aber je nach Linie und Reifestadium grünliche Bereiche behalten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFarbe, Duft und Festigkeit deshalb gemeinsam beurteilen. Sehr weiche, auslaufende oder gärig riechende Früchte sind überreif oder verdorben. Kleine Schalenflecken müssen nicht automatisch das Fruchtfleisch beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eNam Dok Mai Mango nachreifen lassen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFeste, ausreichend entwickelte Mangos können bei Raumtemperatur nachreifen. Druckgeschützt und ohne direkte Sonne lagern und täglich Duft, Farbe und Festigkeit kontrollieren. Die Dauer hängt vom Reifegrad bei der Lieferung und von der Raumtemperatur ab.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUnreife Mangos nicht dauerhaft kalt lagern. Sobald die gewünschte Reife erreicht ist, die Frucht gekühlt aufbewahren.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eNam Dok Mai waschen, schälen und schneiden\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie ganze Mango vor dem Schneiden unter fließendem Wasser gründlich waschen und trocknen. Danach rechts und links am flachen Stein entlang zwei Fruchtbacken abschneiden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFür Mangowürfel die Backen rautenförmig einschneiden und als Mangoigel nach außen drücken. Alternativ schälen und in Scheiben schneiden. Der flache Stein wird nicht gegessen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eFür Mango Sticky Rice, Bowls und Desserts\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFür Mango Sticky Rice, auch Khao Niao Mamuang genannt, wird reife Mango mit gesüßtem Klebreis und Kokosmilch serviert. Nam Dok Mai passt mit ihrer süßen, zarten Textur besonders gut dazu.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Mango eignet sich außerdem für Obstsalat, Bowls, Smoothies, Lassi, Püree, Sorbet, Eis, Panna Cotta, Torten und Fruchtsaucen. Mit Limette, Chili und Kräutern lässt sie sich auch zu Salsa oder Chutney verarbeiten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eUnterschied zu Kent, Alphonso, Ataulfo und Kesar\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNam Dok Mai ist länglich, thailändisch und sehr süß. Kent ist meist größer und rundlicher, Ataulfo gewöhnlich kleiner und ebenfalls cremig. Alphonso und Kesar sind indische Sorten mit eigenem Aroma. Textur und Geschmack variieren zusätzlich mit Anbau und Reife.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkunft, Saison, Flugmango und Varianten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNam Dok Mai stammt als Sorte aus Thailand, wird aber auch anderswo angebaut. Ursprungsland und Saison richten sich nach der Lieferung. Flugmango beschreibt den Transportweg und gilt nur bei entsprechend gekennzeichneter Ware. Mengen wie 1 Stück, 5 kg oder Kiste gelten nur für angebotene Varianten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eNam Dok Mai Mango lagern und einfrieren\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFeste Mangos bei Raumtemperatur nachreifen lassen. Reife Früchte druckgeschützt im Kühlschrank lagern und zeitnah verwenden. Angeschnittene Mango sofort in ein geschlossenes Gefäß geben und durchgehend kühlen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZum Einfrieren das Fruchtfleisch schälen, vom Stein lösen und als Würfel oder Püree luftdicht verpacken. Nach dem Auftauen wird die Textur weicher; die Mango eignet sich dann besonders für Smoothies, Sorbet und Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 stück","offer_id":44266222780680,"sku":"2077642","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg Kiste (ca. 12 stück)","offer_id":40348342649002,"sku":"8744718","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/nam-dok-mai-mango-thailaendische-premium-mango-mit-honigsuessem-aroma-4764154.jpg?v=1778138711"},{"product_id":"mango-palmer-kaufen","title":"Mango Palmer – große Mango mit festem Fruchtfleisch","description":"\u003ch2\u003eMango Palmer: längliche Sorte mit schnittfestem Fruchtfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango Palmer verbindet saftiges Fruchtfleisch mit einer angenehm festen Textur und mild-süßem Mangogeschmack. Dadurch lässt sie sich sauber in Würfel oder Spalten schneiden und vielseitig für frische, süße und würzige Gerichte verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist eine Mango Palmer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePalmer ist eine Sorte der Mangoart Mangifera indica. Typisch sind ihre längliche Form und das feste Fruchtfleisch. Die Früchte werden häufig groß, doch Größe, Gewicht, Schalenfarbe und Reifegrad schwanken bei Naturprodukten. Deshalb sollten nur die tatsächlich angebotene Stückzahl oder Gewichtsklasse separat am Produkt zugesichert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mangoart Mangifera indica hat ihren botanischen Ursprung in Südasien und wird heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen kultiviert. Palmer wird ebenfalls in unterschiedlichen Ländern angebaut. Das aktuelle Herkunftsland und der Transportweg der angebotenen Ware sollten separat ausgewiesen werden. Die Sorte eignet sich dank ihrer festen Textur gut für präzise Schnitte und Präsentationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReife Palmer Mangos schmecken mild-süß, saftig und fruchtig. Das Aroma wird während der Reifung deutlicher, während das Fruchtfleisch weicher und süßer wird. Die feste Grundtextur bleibt für Würfel und Spalten vorteilhaft. Geschmack, Süße und natürlicher Faseranteil können je nach Frucht und Reife variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife und gute Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeurteilen Sie die Reife vor allem mit den Fingern: Eine essreife Mango gibt bei sanftem Druck leicht nach, ohne matschig zu wirken. Ein fruchtiger Duft am Stielansatz kann ein zusätzliches Zeichen sein. Die Schale der Palmer kann violette, rote, gelbe oder grünliche Töne zeigen; Rot allein beweist keine Reife. Gute Früchte sind frei von Schimmel, tiefen Verletzungen, nässenden Stellen und unangenehm gärigem Geruch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMango Palmer richtig schneiden und essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaschen und trocknen Sie die Mango. Im Inneren liegt ein flacher, länglicher Kern. Schneiden Sie die beiden Fruchtbacken dicht an seinen Seiten ab. Das Fruchtfleisch kann in der Schale gitterförmig eingeschnitten und herausgelöst oder nach dem Schälen in Spalten geschnitten werden. Schneiden Sie die Schale dabei nicht durch. Auch das verbliebene Fruchtfleisch rund um den Kern lässt sich vorsichtig ablösen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung und Zubereitungsideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur, im Obstsalat oder in einer Bowl kommt das saftige Fruchtfleisch direkt zur Geltung. Mango Palmer passt zu Joghurt, Quark, Kokos, Limette, Minze und Chili. Püriert eignet sie sich für Smoothies, Lassi, Sorbet, Eis, Fruchtsauce, Cocktails und Mocktails. Ihre feste Textur ist außerdem praktisch für Tortenbelag, Dessertwürfel, Obstplatten und Buffets. Herzhaft ergänzt sie Salsa, Chutney, Curry, Reisgerichte und Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine feste, noch nicht verzehrreife Mango bei Zimmertemperatur und ohne direkte Sonne nachreifen lassen. Nicht unreif im Kühlschrank lagern, da Kälte die Reifung und Qualität beeinträchtigen kann. Sobald die Frucht leicht nachgibt, kann Kühlung die weitere Reifung verlangsamen. Angeschnittenes Fruchtfleisch abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verwenden. Geschälte Mangowürfel lassen sich portionsweise einfrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":43925579694344,"sku":"5303737","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg \/ ca. 9 Stück","offer_id":43925579727112,"sku":"2608025","price":28.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/mango-palmer-grosse-aromatische-mango-mit-saftigem-fruchtfleisch-7849101.jpg?v=1778138778"},{"product_id":"gruene-mango-sauer-kaufen","title":"Saure grüne Mango – knackige Rohmango für Salate und Chutneys","description":"\u003ch2\u003eSaure grüne Mango für frische Salate und würzige Chutneys\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie saure grüne Mango besitzt festes, knackiges Fruchtfleisch und eine ausgeprägte Säure. In feine Streifen oder Würfel geschnitten bringt sie Frische und Biss in Mangosalate, Chutneys, Pickles, Currys und pikante Snacks.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWas ist eine saure grüne Mango?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEine saure grüne Mango wird gezielt im unreifen beziehungsweise festen Entwicklungsstadium verwendet. Sie wird auch Rohmango oder Kochmango genannt. Im Unterschied zur süßen Dessertmango besitzt sie weniger Süße, mehr Säure und ein festeres Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEine grüne Schale allein beweist keine Unreife, da manche Sorten auch reif grün bleiben. Entscheidend sind Festigkeit, Geschmack und Verwendungszweck.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie Mango Mangifera indica hat ihren botanischen Ursprung in Südasien und wird heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen kultiviert. Unreife Mangos sind besonders in süd- und südostasiatischen Küchen eine eigenständige Zutat.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDas Fruchtfleisch schmeckt frisch, deutlich säuerlich und je nach Sorte leicht herb. Es ist wesentlich weniger süß als bei einer reifen Mango. Die Konsistenz ist fest, saftig und knackig.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSalz, Chili, Kräuter, Limettensaft, Zucker oder würzige Saucen können die Säure je nach Rezept ausgleichen oder bewusst hervorheben.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eReife und gute Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFür die typische Verwendung sollte die grüne Mango fest sein und auf leichten Druck kaum nachgeben. Die Schale sollte weitgehend unbeschädigt sein. Kleine Farb- oder Formabweichungen sind möglich.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWeiche, eingesunkene oder nässende Stellen, Schimmel, ein gäriger Geruch und großflächig dunkel verfärbtes Fruchtfleisch sprechen gegen die Verwendung. Eine schrumpelige Schale kann auf Feuchtigkeitsverlust hindeuten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSaure grüne Mango richtig vorbereiten und essen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWaschen und trocknen Sie die Mango. Entfernen Sie die Schale mit einem Sparschäler oder scharfen Messer. Legen Sie die Frucht auf eine rutschfeste Unterlage und schneiden Sie das Fruchtfleisch vorsichtig an beiden Seiten des flachen, harten Steins entlang ab. Der Stein wird nicht mitgegessen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Fruchtfleisch kann roh verzehrt werden. Hobeln Sie es für Salate in feine Streifen, raspeln Sie es für Relishes oder würfeln Sie es für Chutneys und Currys.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eVerwendung und Zubereitungsideen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFür südostasiatische Salate wird grüne Mango häufig mit Chili, Kräutern, Erdnüssen und einem würzigen Dressing kombiniert. In der indischen Küche dient Rohmango unter anderem für Chutneys, Pickles, Dal, Reisgerichte und Aam Panna. Auch Salsa, Relish, Curry und Marinaden profitieren von ihrer Säure. Beim Einlegen oder Fermentieren sollten erprobte Rezepte und hygienisch einwandfreie Gefäße verwendet werden.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWenn die Mango fest und sauer bleiben soll, bewahren Sie sie gekühlt und trocken auf. Bei Raumtemperatur kann sie abhängig von Sorte und Erntezustand nachreifen, weicher und süßer werden. Vermeiden Sie Druckstellen und Kondenswasser.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAngeschnittene oder geschälte Mango sollte abgedeckt im Kühlschrank lagern und zeitnah verarbeitet werden. Nach dem Einfrieren verliert das Fruchtfleisch an Biss und eignet sich vor allem für gegarte Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"500 g","offer_id":57889050493192,"sku":"5048987","price":12.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50800763273480,"sku":"5048989","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":43929202098440,"sku":"5086989","price":109.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/gruene-mango-sauer-unreife-mango-fuer-salat-chutney-und-pickles-6401523.jpg?v=1778138657"},{"product_id":"pflaumen-mango-gandaria-kaufen","title":"Pflaumen-Mango (Gandaria) – kleine Tropenfrucht kaufen","description":"\u003ch2\u003ePflaumen-Mango: Gandaria süß-säuerlich genießen\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Pflaumen-Mango ist eine kleine gelb-orange Tropenfrucht mit saftigem Fruchtfleisch und süß-säuerlichem Aroma. Unter den Namen Gandaria, Maprang und Marian Plum ist sie besonders in Südostasien bekannt. Reif schmeckt sie roh; säuerlichere Früchte lassen sich auch herzhaft verarbeiten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWas ist die Pflaumen-Mango?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGandaria ist die Frucht der Art \u003cem\u003eBouea macrophylla\u003c\/em\u003e aus der Familie der Sumachgewächse, zu der auch die Mango gehört. Sie ist aber weder eine kleine Mango noch eine Kreuzung aus Mango und Pflaume. Der deutsche Name beschreibt lediglich ihr pflaumenähnliches Format und ihr mangoartiges Aroma.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkunft und weitere Namen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003eBouea macrophylla\u003c\/em\u003e stammt aus dem tropischen Südostasien. Je nach Region heißt die Frucht Gandaria, Maprang, Marian Plum, Plum Mango, Mango Plum, Kundang oder Ramania. \u003cem\u003eBouea oppositifolia\u003c\/em\u003e ist eine eigene, nah verwandte Art und nicht mit \u003cem\u003eBouea macrophylla\u003c\/em\u003e gleichzusetzen. Das Herkunftsland der angebotenen Charge entnehmen Sie bitte der aktuellen Produktkennzeichnung.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAussehen, Geschmack und Konsistenz\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eReife Gandaria ist meist kräftig gelb bis orange und etwa pflaumengroß. Das gelb-orange Fruchtfleisch ist saftig und leicht faserig. Je nach Sorte und Reife schmeckt es deutlich säuerlich bis ausgewogen süß-säuerlich. Eine feine harzige Note kann zum natürlichen Aroma gehören. Im Inneren liegt ein großer, faseriger Stein.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eReife und gute Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEin tiefer Gelb- oder Orangeton und leichtes Nachgeben bei sanftem Druck sprechen für Verzehrreife. Grüne Früchte sind meist fester und säuerlicher und werden häufig herzhaft verarbeitet. Gandaria reift nach der Ernte nicht so verlässlich nach wie eine Mango; eine grüne Frucht wird daher nicht zwingend süß. Auslaufender Saft, Schimmel oder ein deutlich gäriger Geruch sprechen gegen den Verzehr.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePflaumen-Mango waschen, schneiden und essen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWaschen Sie die Frucht gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab. Die dünne, unbeschädigte Schale reifer Früchte ist essbar, kann aber entfernt werden. Schneiden Sie das Fruchtfleisch längs am Stein entlang ab oder essen Sie die gewaschene Frucht vorsichtig rund um den Stein. Der Stein wird nicht mitgegessen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eVerwendung und Zubereitungsideen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eReife Gandaria eignet sich als Snack sowie für Obstsalat, Bowls, Desserts, Sorbet, Eis, Smoothies und Saft. Auch Marmelade, Kompott und Fruchtsauce sind möglich. Säuerliche Früchte passen in Chutneys, Salate und pikante Saucen. In südostasiatischen Küchen werden junge oder saure Früchte unter anderem für Sambal, Rojak, Asinan und Pickles verwendet.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBewahren Sie gelb-orange Gandaria im Kühlschrank locker verpackt und vor Druck geschützt auf. Waschen Sie die Früchte erst vor dem Essen. Weiche Exemplare sollten zuerst verbraucht werden. Die Haltbarkeit hängt von Reifegrad, Transport und Zustand bei Erhalt ab; prüfen und verwenden Sie die Früchte daher zeitnah.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"500 g","offer_id":44422358728968,"sku":"2519116","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":44422358761736,"sku":"3401164","price":38.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/pflaumen-mango-gandaria-fruchtig-saeuerlich-exotisch-3470690.jpg?v=1786723448"},{"product_id":"exquisite-baby-mango-flugware-frisch","title":"Baby-Mangos – kleine Früchte mit tropischem Aroma","description":"\u003ch2\u003eBaby-Mangos im kleinen Format\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBaby-Mangos bieten Mangogeschmack in handlicher Größe. Je nach Reifegrad lassen sie sich direkt essen oder in süßen und herzhaften Rezepten verarbeiten. Da die Bezeichnung keine festgelegte Sorte meint, können Aussehen, Geschmack und Textur je Charge variieren.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWas sind Baby-Mangos?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBaby-Mango, Mini-Mango und kleine Mango sind Handelsbezeichnungen für kleine Mangos, keine eigene Fruchtart oder verlässliche Sortenangabe. Die Sorte kann saisonal wechseln; maßgeblich sind die Angaben zur gelieferten Ware.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSorte, Herkunft und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAnbauland und Sorte können wechseln. Damit variieren Größe, Form, Schalenfarbe, Faseranteil und Kern. Eine grüne Schale beweist keine Unreife, da einige Mangos reif teilweise grün bleiben.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGeschmack und Konsistenz\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eReife Baby-Mangos schmecken meist süß, tropisch und leicht säuerlich; ihr Fruchtfleisch ist weich und saftig. Weniger reife Früchte sind fester und säuerlicher. Das genaue Profil hängt von Sorte und Charge ab.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eReife Baby-Mango erkennen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEine reife Mango gibt bei sanftem Druck leicht nach und duftet am Stielansatz fruchtig. Sehr feste Früchte können bei Zimmertemperatur nachreifen. Matschige Stellen, Schimmel, austretender Saft oder gäriger Geruch sprechen gegen die Verwendung.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBaby-Mango, Ataulfo-Mango und grüne Pickle-Mango\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBaby-Mango und Ataulfo-Mango sind nicht automatisch dasselbe: Ataulfo ist eine konkrete kleine, gelbe Sorte; Baby-Mango eine uneinheitliche Handelsbezeichnung. Für Vadu Mangai, Maavadu oder Mango Pickles werden dagegen junge, feste Mangos benötigt. Dafür eignet sich diese Ware nur, wenn die gelieferte Charge ausdrücklich unreif angeboten wird.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBaby-Mango waschen, schneiden und essen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWaschen und trocknen Sie die Frucht. Schneiden Sie das Fruchtfleisch beidseits am flachen Kern entlang ab. Löffeln Sie die Hälften aus oder lösen Sie rautenförmig eingeschnittene Würfel aus der Schale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eVerwendung und Zubereitungsideen\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003ePur als kleiner Mango-Snack oder auf Fruchtplatten\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFür Obstsalat, Bowls, Joghurt und Smoothies\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eIn Desserts, Kuchen, Torten, Eis und Sorbet\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFür Lassi, Cocktails, Mocktails und Limonade\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eJe nach Reifegrad in Salaten, Salsa oder Chutney\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eFür Süßspeisen eignen sich vor allem reife, aromatische Früchte. Festere Mangos bringen mehr Biss und Säure in herzhafte Gerichte. Mango harmoniert unter anderem mit Limette, Kokosnuss, Passionsfrucht, Joghurt, Chili und Reis.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLagern Sie feste Baby-Mangos zunächst bei Zimmertemperatur und prüfen Sie den Reifegrad täglich. Reife Früchte können kurzfristig im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die weitere Reifung zu verlangsamen. Angeschnittene Mango gehört abgedeckt in den Kühlschrank und sollte zeitnah verbraucht werden. Druckstellen sind bei frischer Ware möglichst zu vermeiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58902414950664,"sku":"3835192","price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":58902414983432,"sku":"3835195","price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":44448095174920,"sku":"9076638","price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/baby-mango-kleine-aromatische-mango-fuer-snacks-desserts-und-smoothies-9235647.jpg?v=1778138709"},{"product_id":"suesse-gruene-mango-kaufen","title":"Grüne süße Mango – knackig und mild-süß im Geschmack","description":"\u003ch2\u003eGrüne süße Mango als knackiger Snack und vielseitige Zutat\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eGrüne süße Mango besitzt eine feste, knackige Textur und einen mild-süßen Geschmack. Sie eignet sich zum Rohessen sowie für Obstsalate, würzige Snacks und asiatisch inspirierte Gerichte.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWas ist grüne süße Mango?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGrüne süße Mango ist eine Mango der Art Mangifera indica, die trotz ihrer grünen Schale angenehm süß schmecken kann. Die Bezeichnung beschreibt eine Produkteigenschaft und nicht zwingend eine einzelne Mangosorte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAnders als bei saurer grüner Mango steht hier der mild-süße Geschmack im Vordergrund. Form, Größe, Schalenfarbe, Fruchtfleischfarbe und Festigkeit können je nach Sorte, Anbau und Charge variieren.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGrüne Schale und Genussreife\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie Farbe der Mangoschale ist allein kein zuverlässiger Reifehinweis. Manche Sorten verändern ihre Schalenfarbe während der Reifung deutlich, andere bleiben teilweise oder überwiegend grün.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFür dieses Produkt ist eine feste, knackige Konsistenz charakteristisch. Eine grüne Schale bedeutet deshalb nicht automatisch, dass das Fruchtfleisch stark sauer oder noch nicht zum Verzehr geeignet ist.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGeschmack und Konsistenz\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDas Fruchtfleisch schmeckt mild-süß, frisch und je nach Sorte leicht säuerlich. Es ist fester und bissfester als das sehr weiche Fruchtfleisch vieler vollreifer Dessertmangos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWährend der Nachreifung kann die Mango weicher, saftiger und süßer werden. Dadurch verliert sie nach und nach einen Teil ihrer knackigen Textur. Der genaue Verlauf hängt von Sorte, Ausgangsreife und Lagerung ab.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGute Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFür den knackigen Verzehr sollte die Mango fest sein und eine weitgehend unbeschädigte Schale besitzen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTiefe Druckstellen, Schimmel, gäriger oder unangenehmer Geruch, austretende Flüssigkeit sowie großflächig weiches oder stark verfärbtes Fruchtfleisch sprechen gegen die Verwendung.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGrüne Mango vorbereiten und schneiden\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWaschen Sie die Mango unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab. Entfernen Sie die Schale mit einem Sparschäler oder Messer. Schneiden Sie anschließend an beiden flachen Seiten des Kerns entlang.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas feste Fruchtfleisch lässt sich in Spalten, Scheiben, Stifte, Streifen oder Würfel schneiden. Arbeiten Sie wegen des harten, flachen Kerns mit einem scharfen Messer auf einer rutschfesten Unterlage.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eVerwendung und Zubereitungsideen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIn Spalten oder Scheiben geschnitten eignet sich die süße grüne Mango als knackiger Snack. Würfel ergänzen Obstsalate, Bowls, Joghurt, Desserts und kalte Platten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFür eine würzige Variante lässt sie sich mit Chili, Salz oder Limettensaft kombinieren. Feine Streifen passen zu Salaten, Salsas und asiatisch inspirierten Gerichten. Das feste Fruchtfleisch gibt den Zubereitungen einen deutlichen Biss.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eUnterschied zur sauren grünen Mango\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie süße grüne Mango besitzt einen mild-süßen Geschmack und wird vor allem als knackige Frucht gegessen. Saure grüne Mango wird dagegen wegen ihrer ausgeprägten Säure häufig für Chutneys, Pickles und herzhafte Mangosalate verwendet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Übergänge können je nach Sorte und Reifegrad fließend sein. Entscheidend sind daher das tatsächliche Geschmacksprofil und die Konsistenz der jeweiligen Frucht, nicht allein die Farbe ihrer Schale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLagerung und Nachreifung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLagern Sie ganze Mangos trocken und druckgeschützt. Soll die feste Konsistenz erhalten bleiben, sollte die Frucht zeitnah verarbeitet werden. Bei Raumtemperatur kann die Nachreifung voranschreiten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAngeschnittene oder geschälte Mango abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und bald verwenden. Starkes Stapeln und Druck vermeiden, da beschädigte Stellen schneller weich werden können.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":51416047157512,"sku":"9323670","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":45122984476936,"sku":"9384670","price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/suesse-gruene-mango-aromatische-mango-mit-saftigem-fruchtfleisch-4798252.jpg?v=1778138529"},{"product_id":"ataulfo-mango-kaufen","title":"Ataulfo-Mango – kleine gelbe Mango mit cremigem Fruchtfleisch","description":"\u003ch2\u003eAtaulfo-Mango: goldgelbe Schale und cremiges Fruchtfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ataulfo-Mango ist eine kleine, flach-längliche Mangosorte mit gelber Schale und besonders glattem, faserarmem Fruchtfleisch. Reif entwickelt sie ein aromatisch-süßes, tropisch-fruchtiges Profil und eine cremige Textur. Dadurch schmeckt sie pur und eignet sich hervorragend für Obstsalat, Bowls, Smoothies, Desserts und fruchtige Salsa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist eine Ataulfo-Mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtaulfo ist eine kultivierte Mangosorte, die überwiegend der Art Mangifera indica zugeordnet wird. Typisch sind kleinere, abgeflachte und längliche bis leicht gebogene Früchte. Die Schale reift von Gelbgrün zu einem kräftigen Goldgelb. Im Inneren befindet sich gelbes bis orangegelbes Fruchtfleisch rund um einen vergleichsweise kleinen, flachen Kern. Größe, Form und Farbintensität können naturbedingt variieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und geschützte Bezeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorte Ataulfo ist eng mit Soconusco im mexikanischen Bundesstaat Chiapas verbunden. Die Bezeichnung Mango Ataulfo del Soconusco Chiapas ist in Mexiko für Ware aus einem festgelegten Anbaugebiet geschützt. Die angebotene Mango darf deshalb nur bei bestätigter Herkunft so bezeichnet werden. Das tatsächliche Anbauland muss zur Charge angegeben werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonigmango, Honey Mango und Champagne Mango\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHonigmango beziehungsweise Honey Mango sind verbreitete Handelsbezeichnungen für Ataulfo. Champagne Mango ist dagegen eine eingetragene Marke von Ciruli Brothers und kein frei austauschbares Synonym. Manila Mango und Baby Mango werden uneinheitlich für kleine gelbe Mangos verwendet und bezeichnen nicht zuverlässig dieselbe Sorte. Ataulfo-Mango bleibt die präziseste Produktbezeichnung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt eine Ataulfo-Mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReife Ataulfo-Mango schmeckt aromatisch-süß, saftig und tropisch-fruchtig. Je nach Reife können Noten von Pfirsich und anderen gelben Tropenfrüchten wahrgenommen werden. Besonders charakteristisch ist die glatte, cremige und sehr faserarme Textur. Die tatsächliche Süße und Aromaintensität hängen von Reifegrad, Anbau, Erntezeitpunkt und Lagerung ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReife Ataulfo-Mango erkennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWährend der Reifung wird die Schale typischerweise kräftiger goldgelb. Kleine Fältchen können bei einer vollreifen Ataulfo natürlich sein und sind allein kein Qualitätsmangel. Entscheidend sind zusätzlich die Festigkeit und der Duft: Eine genussreife Frucht gibt bei sanftem Druck leicht nach und kann am Stielansatz aromatisch riechen. Stark matschige, auslaufende oder gärig riechende Mangos sind dagegen überreif oder verdorben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAtaulfo-Mango nachreifen lassen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine noch feste Ataulfo-Mango bei Zimmertemperatur und ohne direkte Sonne nachreifen lassen. Für eine schnellere Reifung kann die Frucht in einen Papierbeutel gelegt werden. Zusammen mit einem Apfel oder einer Banane wirkt das abgegebene Ethylen zusätzlich auf die Reifung. Den Zustand täglich kontrollieren. Sobald die Mango leicht nachgibt und aromatisch duftet, kann sie gegessen oder zur Verlangsamung der weiteren Reifung gekühlt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAtaulfo-Mango schneiden und entkernen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango vor dem Schneiden gründlich waschen. Die schmale Frucht aufrecht halten und auf beiden flachen Seiten knapp am Kern entlangschneiden. So entstehen zwei Mangobacken. Das Fruchtfleisch kann gitterförmig eingeschnitten und nach außen gedrückt oder mit einem Löffel aus der Schale gelöst werden. Verbleibendes Fruchtfleisch vorsichtig vom Kern schneiden. Schale und Kern werden üblicherweise nicht mitgegessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtaulfo-Mango schmeckt pur als Snack oder in Würfeln im Obstsalat. Ihre cremige Konsistenz eignet sich besonders für Smoothies, Fruchtpüree, Desserts, Sorbet und Frühstücksbowls. Mit Limette, Chili, Koriander und Zwiebeln entsteht eine fruchtige Mango-Salsa. Auch zu Kokos, Joghurt, Beeren und Passionsfrucht passt ihr süßes Aroma. Aufgeschnittenes Fruchtfleisch möglichst erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische und Qualität beurteilen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schale sollte weitgehend intakt und frei von Schimmel oder tiefen Verletzungen sein. Kleine oberflächliche Punkte, natürliche Farbunterschiede und leichte Fältchen können sorten- oder reifebedingt auftreten. Einzelne trockene Schalenstellen sind anders zu bewerten als nässende, eingesunkene Bereiche. Stark weiche, schimmelige, faulig oder gärig riechende Früchte sowie Mangos mit austretender Flüssigkeit nicht mehr verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnreife, feste Ataulfo-Mangos bei Zimmertemperatur lagern und regelmäßig kontrollieren. Vor der Reife nicht unnötig kalt stellen, da niedrige Temperaturen die normale Reifung beeinträchtigen können. Reife Mangos anschließend im Kühlschrank aufbewahren, um die weitere Erweichung zu verlangsamen. Angeschnittenes Fruchtfleisch in einem geschlossenen Behälter kühlen und zeitnah verbrauchen. Die tatsächliche Haltbarkeit hängt von Erntezustand, Reifegrad und Lagertemperatur ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":45196674826504,"sku":"4930303","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58849913340168,"sku":"4930301","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg Kiste","offer_id":45196669714696,"sku":"4711121","price":32.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/ataulfo-mango-suesse-gelbe-premium-mango-mit-cremigem-fruchtfleisch-2621258.jpg?v=1778138475"},{"product_id":"badami-mango-kaufen","title":"Badami-Mango – aromatisch-süße indische Mango","description":"\u003ch2\u003eBadami-Mango: indische Mangospezialität mit süßem Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Badami-Mango verbindet saftiges Fruchtfleisch mit einem aromatisch-süßen Geschmack, der je nach Reife eine leichte Säure zeigen kann. Die indische Mango wird besonders mit Karnataka verbunden und schmeckt pur ebenso wie in Obstsalat, Bowls, Smoothies, Desserts, Mango-Lassi und Aamras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist eine Badami-Mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBadami ist eine in Indien verwendete Mangobezeichnung aus der Art Mangifera indica. Indische Regierungsquellen führen Badami als regionalen Namen im Umfeld der Alphonso-Mango. Das offizielle Mangoportal des Bundesstaates Karnataka gruppiert Alphonso, Badami und Apus ebenfalls gemeinsam. Im Handel wird Badami besonders mit Mangos aus Karnataka verbunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBadami und Karnataka Alphonso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBadami wird häufig Karnataka Alphonso oder Alphonso of Karnataka genannt. Diese Handelsnamen sind jedoch kein Nachweis der geschützten Angabe Alphonso, die in Indien Maharashtra zugeordnet ist. Ohne entsprechenden Herkunftsnachweis bleibt Badami-Mango die eindeutigere Produktbezeichnung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und botanische Einordnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBadami gehört zur kultivierten Mangoart Mangifera indica und ist besonders mit Karnataka verbunden. Das konkrete Anbaugebiet kann je nach Lieferant und Saison wechseln. Karnataka oder Indien dürfen nur als aktuelle Herkunft genannt werden, wenn sie für die Charge bestätigt sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Badami-Mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReife Badami-Mango schmeckt süß, aromatisch und saftig. Je nach Reifegrad kann eine leichte fruchtige Säure wahrnehmbar sein. Das Fruchtfleisch wird beim Reifen weicher und eignet sich gut zum Auslöffeln oder Pürieren. Faseranteil, Süße und Aromaintensität können zwischen einzelnen Früchten schwanken. Eine vollständig faserfreie oder besonders cremige Textur wird deshalb nicht pauschal zugesichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAussehen und natürliche Unterschiede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndische Quellen beschreiben die mit Badami verbundenen Alphonso-Typen als mittelgroße, schräg-ovale Früchte mit gelb bis orangegelb reifendem Fruchtfleisch. Die äußere Schale kann sich während der Reifung verändern, muss aber nicht gleichmäßig goldgelb werden. Natürliche Unterschiede in Form, Größe, Schalenfarbe und Faseranteil sind möglich und allein kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReife Badami-Mango erkennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer zuverlässigste Reifehinweis ist das Zusammenspiel aus Festigkeit und Duft. Eine genussreife Mango gibt bei sanftem Druck mit der Handfläche leicht nach und kann am Stielansatz aromatisch riechen. Die Schalenfarbe allein reicht nicht aus, weil sie je nach Sorte und Frucht unterschiedlich ausfällt. Stark matschige, auslaufende oder gärig riechende Mangos sind überreif oder verdorben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBadami-Mango nachreifen lassen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine feste Badami-Mango bei Zimmertemperatur und ohne direkte Sonne nachreifen lassen. In einem Papierbeutel kann sich das natürliche Ethylen sammeln und die Reifung beschleunigen. Ein Apfel oder eine Banane im Beutel verstärkt diesen Effekt. Den Zustand täglich kontrollieren. Sobald die Frucht leicht nachgibt und aromatisch duftet, kann sie gegessen oder zur Verlangsamung der Reifung gekühlt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBadami-Mango schneiden und entkernen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht vor dem Schneiden gründlich waschen. Anschließend aufrecht halten und auf beiden flachen Seiten knapp am Kern entlangschneiden. Die entstandenen Mangobacken gitterförmig einschneiden und nach außen drücken oder das Fruchtfleisch mit einem Löffel lösen. Verbleibendes Fruchtfleisch vorsichtig vom flachen Kern schneiden. Schale und Kern werden üblicherweise nicht mitgegessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBadami-Mango schmeckt pur, in Obstsalat und in Frühstücksbowls. Reifes Fruchtfleisch lässt sich für Smoothies, Sorbet, Desserts und Fruchtsaucen pürieren. Für Mango-Lassi wird es mit Joghurt und nach Wunsch Gewürzen verarbeitet. Aamras besteht aus püriertem Mangofruchtfleisch und wird in Indien traditionell zu verschiedenen Speisen serviert. Weniger weiche Früchte können außerdem für Salsa oder Chutney verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische und Qualität beurteilen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schale sollte frei von Schimmel, tiefen Rissen und nässenden Stellen sein. Kleine Punkte, leichte Farbabweichungen oder oberflächliche Spuren können naturbedingt oder durch den Transport entstehen. Entscheidend ist, dass die Frucht nicht stark eingesunken, auslaufend oder unangenehm gärig riechend ist. Beim Aufschneiden das Fruchtfleisch zusätzlich auf großflächige Verfärbungen und ungewöhnlichen Geruch prüfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeste, unreife Badami-Mangos bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Eine zu frühe oder zu kalte Lagerung kann die normale Reifung beeinträchtigen. Reife Mangos anschließend im Kühlschrank aufbewahren und regelmäßig kontrollieren. Angeschnittenes Fruchtfleisch in einen geschlossenen Behälter geben, kühlen und zeitnah verbrauchen. Die tatsächliche Haltbarkeit hängt von Reifegrad, Ausgangsqualität und Lagertemperatur ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":58902414721288,"sku":"2442523","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 Stück (Kiste)","offer_id":49488311582984,"sku":"6267785","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/badami-mango-indische-premium-mango-mit-suessem-saftigem-aroma-5386190.jpg?v=1778138468"},{"product_id":"kesar-mango-kaufen","title":"Kesar Mango – indische Premium-Mango mit safrangelbem Fruchtfleisch","description":"\u003ch2\u003eKesar-Mango: Indiens aromatische Mangosorte richtig genießen\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Kesar-Mango verbindet aromatische Süße mit orangefarbenem, meist faserarmem Fruchtfleisch. Sie schmeckt pur und eignet sich für indische Spezialitäten, Getränke und Desserts.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWas ist eine Kesar-Mango?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKesar ist eine Sorte der Mango Mangifera indica. Die Frucht besitzt saftiges, orangefarbenes Fruchtfleisch und einen flachen, nicht essbaren Stein. Größe, Form, Schalenfarbe und Festigkeit können natürlich variieren.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie Kesar-Mango stammt aus Indien. Geschützte Bezeichnungen wie „Gir Kesar Mango“ oder „Marathwada Kesar Mango“ gelten nur für Früchte aus festgelegten Gebieten. Die allgemeine Bezeichnung Kesar bestätigt daher kein bestimmtes Herkunftssiegel. Der Beiname „Safran-Mango“ bezieht sich auf die gelb-orange Farbe und nicht auf zugesetzten Safran.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eReife Kesar-Mangos schmecken ausgeprägt süß, fruchtig und aromatisch. Das Fruchtfleisch ist saftig, weich und meist nur wenig faserig. Die Intensität hängt vom Reifegrad und natürlichen Schwankungen ab. Unreife Früchte sind fester, weniger süß und können leicht säuerlich schmecken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eReife und gute Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEine reife Kesar-Mango duftet besonders am Stielansatz und gibt auf sanften Druck leicht nach. Auch reife Früchte können grünliche Schalenbereiche zeigen; die Farbe allein ist daher kein sicherer Reifehinweis. Gute Ware ist frei von Schimmel, tiefen schwarzen Stellen und austretender Flüssigkeit. Eingesunkene Bereiche sowie gäriger oder alkoholischer Geruch sprechen gegen den Verzehr.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eKesar-Mango richtig vorbereiten und essen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWaschen und trocknen Sie die ganze Mango. Stellen Sie die Frucht aufrecht und schneiden Sie die beiden Seiten dicht am flachen Stein entlang ab. Ritzen Sie das Fruchtfleisch gitterförmig ein und lösen Sie die Würfel aus der Schale. Schale und Stein werden üblicherweise nicht gegessen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eVerwendung und Zubereitungsideen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKesar-Mango schmeckt pur, in Obstsalat, Bowls und Smoothies. Mit Joghurt eignet sie sich für Mango-Lassi, püriert für Aamras, Cremes, Eis und Desserts. Ihr süßes Aroma passt außerdem zu Chutneys, Salsas und ausgewählten herzhaften Gerichten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFeste Kesar-Mangos können an einem schattigen Platz bei Zimmertemperatur nachreifen. Ein Apfel in der Nähe beschleunigt den Vorgang durch Ethylen. Prüfen Sie die Früchte täglich. Reife Mangos sollten kühl, dunkel und druckgeschützt, aber nicht zu kalt lagern und zeitnah verwendet werden. Angeschnittenes Fruchtfleisch gehört in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":49488323445000,"sku":"5962612","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 Stück (Kiste)","offer_id":49488323477768,"sku":"3618695","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/kesar-mango-indische-premium-mango-mit-safrangelbem-fruchtfleisch-2404568.jpg?v=1778138593"},{"product_id":"aya-mango","title":"Aya Mango – frühe israelische Mango mit wenig Fasern","description":"\u003ch2\u003eTali\/Aya: frühe Mango mit saftigem, faserarmem Fruchtfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Aya Mango verbindet saftiges, festes Fruchtfleisch mit einem süßen, aromatischen und fein säuerlichen Geschmack. Durch ihren geringen Faseranteil eignet sie sich pur sowie für Obstsalat, Bowls, Smoothies und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist die Aya Mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAya ist eine frühe israelische Mangosorte der Art Mangifera indica. In Fachquellen wird sie als Tali dokumentiert, während sie im Handel häufig Tali\/Aya oder Aya heißt. Die Bezeichnungen meinen somit keine Mischung verschiedener Mangos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIsraelische Sorte und aktuelle Warenherkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTali wurde im israelischen Mangozüchtungsprogramm entwickelt und wird früh innerhalb der dortigen Saison geerntet. „Israelische Aya Mango“ bezeichnet zunächst die Sorte. Das aktuelle Anbauland der angebotenen Charge entnehmen Sie der Produktkennzeichnung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAussehen und Fruchtfleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTypisch sind eine rundliche bis leicht herzförmige Form und eine orangefarbene Grundfarbe mit teilweise roter Deckfarbe. Kleine helle Punkte können auf der Schale erscheinen. Das Fruchtfleisch ist orange bis dunkelorange, fest, saftig und ausgesprochen faserarm. Form, Größe und Farbanteile können natürlich variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Aya Mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReife Aya Mango schmeckt süß und aromatisch mit fein säuerlichen Noten. Das feste, saftige Fruchtfleisch ist sehr faserarm bis nahezu faserfrei und lässt sich sauber schneiden oder pürieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife und Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schalenfarbe allein ist kein zuverlässiger Reifehinweis. Eine essreife Frucht duftet am Stielansatz aromatisch und gibt bei sanftem Druck leicht nach, ohne matschig zu wirken. Eine feste Mango kann bei Zimmertemperatur nachreifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine oberflächliche Schalenabweichungen sind möglich. Tiefe weiche Stellen, Schimmel, gäriger Geruch oder stark nässende Bereiche sprechen gegen den Verzehr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAya Mango schneiden, schälen und entkernen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaschen und trocknen Sie die Mango. Auf einer rutschfesten Unterlage längs beidseits am flachen Stein vorbeischneiden. Das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden und auslösen oder auslöffeln. Reste vom Stein schneiden; Schale und Stein werden nicht mitgegessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePur in Spalten oder Würfel geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Obstsalat, Bowls und Joghurt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Smoothies und fruchtigen Getränken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Desserts, Sorbet und Kuchenfüllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls süß-säuerliche Komponente in Salsa und Chutney\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür fein geschnittene Fruchtplatten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAya Mango nachreifen und lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeste Früchte luftig bei Zimmertemperatur und vor direkter Sonne geschützt nachreifen lassen. Sobald die Mango duftet und leicht nachgibt, möglichst um 10 °C lagern oder nur kurzzeitig kühlen und zeitnah verbrauchen. Angeschnittenes Fruchtfleisch abgedeckt kühlen und möglichst am selben oder folgenden Tag verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaison und Verfügbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAya beziehungsweise Tali zählt zu den frühen israelischen Mangosorten. Saisonbeginn und Lieferdauer hängen von Anbauregion, Witterung, Ernte und Warenverfügbarkeit ab. Maßgeblich ist die aktuelle Lieferbarkeit im Shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile der Aya Mango\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrühe israelische Mangosorte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr saftiges und festes Fruchtfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr faserarm bis nahezu faserfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßer Geschmack mit fein säuerlichen Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Frischverzehr, Bowls, Smoothies und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Handel auch als Tali\/Aya bekannt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":58902414426376,"sku":"2209083","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 Stück (Kiste)","offer_id":49666704736520,"sku":"9823202","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/aya-mango-fruehe-israelische-mango-mit-wenig-fasern-9570754.jpg?v=1787061071"},{"product_id":"rosa-mango-kaufen","title":"Mango Rosa – brasilianische Mango mit rosa-gelber Schale","description":"\u003ch2\u003eMango Rosa: Brasiliens farbenfrohe Mango entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango Rosa verbindet eine auffällige gelb bis rosa-rote Schale mit süßem Mangogeschmack und einer deutlich faserigen Textur. Wer eine charaktervolle brasilianische Mangosorte sucht, kann die Mango Rosa bei Obstwelt online kaufen und vielseitig genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Portugiesisch heißt sie Manga Rosa. Regional begegnen auch die Bezeichnungen Rosa da Bahia und Rosa de Pernambuco; „Pink Mango“ ist dagegen kein eindeutig geschützter Sortenname.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist die Mango Rosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango Rosa ist eine Sorte der Art Mangifera indica. Sie gehört zu den in Brasilien bekannten Mangosorten und wird sowohl frisch gegessen als auch zu Saft verarbeitet. Anders als besonders faserarme Handelssorten besitzt sie eine klar wahrnehmbare Faserstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und typische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTypisch sind eine häufig herzförmige Frucht, eine glatte, kräftige Schale und eine Färbung von Gelb bis Rosa-Rot. Das Fruchtfleisch ist gelb bis goldgelb. Form, Größe und Farbanteile können je nach Reife, Ernte und natürlicher Fruchtentwicklung variieren; eine vollständig rosafarbene Schale ist daher kein Qualitätsmerkmal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Mango Rosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReife Mango Rosa schmeckt süß, vollfruchtig und sortentypisch aromatisch. Ihre Fasern geben dem Fruchtfleisch mehr Struktur als bei cremigen, faserarmen Mangos. Für Saft oder Smoothies lässt sich das Fruchtfleisch fein mixen und bei Bedarf passieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife und Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schalenfarbe allein zeigt die Reife nicht zuverlässig an. Eine essreife Frucht duftet am Stielansatz fruchtig und gibt bei sanftem Druck leicht nach, ohne matschig zu wirken. Kleine oberflächliche Farb- oder Schalenabweichungen sind bei einem Naturprodukt normal. Schimmel, gäriger Geruch oder stark nässende Stellen sind Ausschlussmerkmale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMango Rosa schneiden, schälen und entkernen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht waschen und auf eine rutschfeste Unterlage legen. Mit einem scharfen Messer längs auf beiden Seiten am flachen Stein vorbeischneiden. Das Fruchtfleisch der beiden Hälften rautenförmig einschneiden, ohne die Schale zu durchtrennen, und herauslösen oder auslöffeln. Restliches Fruchtfleisch am Stein abschneiden; Schale und Stein entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung in Küche und Getränken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePur in Stücke geschnitten oder ausgelöffelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Saft, Smoothies und fruchtige Drinks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Obstsalat, Bowls und Joghurt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Desserts, Sorbet und Kuchenfüllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls fruchtige Komponente in Chutney und Salsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFein püriert und bei Bedarf durch ein Sieb passiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMango Rosa lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine feste Mango Rosa bei Zimmertemperatur vor direkter Sonne und Hitze geschützt nachreifen lassen. Sobald sie duftet und leicht nachgibt, möglichst bei etwa 10 °C lagern und zeitnah essen. Im deutlich kälteren Haushaltskühlschrank nur kurzzeitig aufbewahren, da Mangos kälteempfindlich sind. Angeschnittenes Fruchtfleisch abgedeckt kühlen und möglichst am selben oder folgenden Tag verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile der Mango Rosa auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle brasilianische Mangosorte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelbe bis rosa-rote, glatte Schale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelbes bis goldgelbes Fruchtfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßer, aromatischer Mangogeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharakteristische, deutlich faserige Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Frischverzehr, Saft, Smoothies und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":50295671161096,"sku":"2110834","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"4 kg (Kiste)","offer_id":50295671193864,"sku":"9654913","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/mango-rosa-brasilianische-mango-mit-rosa-gelber-schale-9146290.jpg?v=1786723452"},{"product_id":"mango-shelly-kaufen","title":"Mango Shelly – aromatische, faserarme Mangosorte","description":"\u003ch2\u003eShelly Mango: saftiges Fruchtfleisch mit wenig Fasern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango Shelly ist interessant, wenn Sie eine reife Mango mit weicher, saftiger Textur und wenig störenden Fasern suchen. Ihr ausgewogen süßes Aroma passt zu puren und herzhaften Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Mango Shelly?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eShelly ist eine Kultursorte der Mango (Mangifera indica). Typisch sind ihre eher rundliche Form und das glatte, faserarme Fruchtfleisch. Größe, Form und Färbung können bei diesem Naturprodukt von Frucht zu Frucht variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorte entstand in einem israelischen Mango-Züchtungsprogramm. Das bezeichnet die Sortenentwicklung, nicht automatisch das aktuelle Herkunftsland der angebotenen Ware. Dieses kann je nach Charge wechseln. Auch Erntefenster, Größe und Schalenfärbung hängen vom Anbaugebiet und den natürlichen Bedingungen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReif schmeckt die Shelly Mango süß und aromatisch, begleitet von einer feinen Säure. Ihr saftiges, weiches Fruchtfleisch enthält nur wenige wahrnehmbare Fasern. Weniger reife Früchte sind fester und säuerlicher; beim Nachreifen werden sie weicher und entwickeln mehr Süße und Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife und gute Qualität erkennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrüfen Sie die Frucht mit sanftem Druck: Verzehrreife Mangos geben leicht nach und duften manchmal am Stielansatz fruchtig. Da die Färbung der Schale variieren kann, ist sie allein kein verlässlicher Reifehinweis. Eine feste Frucht darf noch nachreifen. Gute Ware ist weitgehend unversehrt und frei von tiefen Druckstellen. Bei Schimmel, gärigem Geruch, austretender Flüssigkeit oder großflächig matschigem Fruchtfleisch sollte die Mango nicht mehr gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMango Shelly richtig vorbereiten und essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaschen und trocknen Sie die Mango vor dem Schneiden. Stellen Sie die Frucht sicher auf ein Brett und schneiden Sie rechts und links am flachen Stein entlang. Ritzen Sie das Fruchtfleisch der beiden Backen gitterförmig ein, ohne die Schale zu durchtrennen, drücken Sie die Backen nach außen und lösen Sie die Würfel ab. Das restliche Fruchtfleisch kann vom Stein geschnitten werden. Gegessen wird das Fruchtfleisch; Schale und Stein werden üblicherweise entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung und Zubereitungsideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMango Shelly lässt sich pur auslöffeln oder in Würfel und Fächer schneiden. Die faserarme Konsistenz passt zu Obstsalat, Joghurt, Bowls, Smoothies, Eis und anderen Desserts. Für herzhafte Gerichte können Sie das Fruchtfleisch mit Limette, Chili und Kräutern zu Salsa verarbeiten oder für Chutney, Salate und fruchtige Beilagen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagern Sie feste Früchte bei Raumtemperatur und schützen Sie sie vor direkter Sonne. Für schnelleres Nachreifen legen Sie die Mango locker in einen Papierbeutel. Kontrollieren Sie den Reifegrad täglich. Sobald die Frucht leicht nachgibt, gehört sie in den Kühlschrank und sollte zeitnah verbraucht werden. Geschnittenes Fruchtfleisch wird abgedeckt oder in einem sauberen, geschlossenen Behälter gekühlt.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":52098589294856,"sku":"2990834","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5.5 kg (Kiste)","offer_id":52098589327624,"sku":"9494913","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/mango-shelly-aromatische-faserarme-mangosorte-7215093.jpg?v=1786723328"}],"url":"https:\/\/www.obstwelt.com\/collections\/mangos.oembed","provider":"Obstwelt","version":"1.0","type":"link"}