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Melonenpüree

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Das köstliche Fruchtfleisch der gelben Charentais-Melone ergibt ein frisches, duftendes, süßes und saftiges Püree. Die von Ponthier verwendeten Melonen werden von Hand geerntet, um die Reife jeder Frucht sorgfältig zu beurteilen, bevor sie nach ihrer Kategorie sortiert werden, die durch Kaliber, Gewicht und Größe definiert wird. Zur Herstellung des Ponthier-Pürees werden nur Melonen der ersten Kategorie verwendet, die gemeinhin als „Tafelmelonen“ bezeichnet werden.

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