{"product_id":"kuerbis-maronen-suppenbox-hokkaido","title":"Kürbis-Maronen-Suppenbox mit Hokkaido \u0026 jungem Ingwer","description":"\u003ch2\u003eKürbis-Maronen-Suppenbox für eine cremige Mahlzeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin großer Topf Suppe, mild-süßer Kürbis und der nussige Geschmack von Maronen: Diese Kürbis-Maronen-Suppenbox bringt die frischen Zutaten für eine wärmende Mahlzeit zusammen. Schalotten bilden die würzige Grundlage. Etwas junger Ingwer rundet die Suppe ab – seine Schärfe dosieren Sie nach Ihrem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas enthält Ihre Kochbox\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e600 g frische, rohe Maronen mit Schale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 ganzer Hokkaido-Kürbis mit mindestens 1 kg Gewicht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e150 g Schalotten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e50 g junger Ingwer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEine Kochanleitung für Hokkaido-Maronen-Cremesuppe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Rohgewicht der Lebensmittel beträgt insgesamt mindestens 1,8 kg vor dem Schälen, Entkernen und Putzen. Da ein ganzer Kürbis enthalten ist, kann das Gesamtgewicht höher ausfallen. Die verwendbare Menge ist nach der Vorbereitung entsprechend geringer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiese Zutaten benötigen Sie zusätzlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1 l Gemüsebrühe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e150 ml Sahne oder pflanzliche Kochcreme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e2 EL Öl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalz und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOptional: Brot zum Servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Ergänzungen sind nicht in der Box enthalten. Mit den genannten Zutaten ergibt das Rezept etwa 4–6 Suppenportionen, abhängig von Portionsgröße und tatsächlichem Kürbisgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNussig, mild und nach Wunsch leicht scharf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Maronen werden zunächst gekocht und geschält. Anschließend köcheln sie mit dem gewürfelten Hokkaido in Gemüsebrühe, bevor alles fein püriert wird. Sahne oder pflanzliche Kochcreme rundet die Suppe ab. Mit etwas zusätzlichem Wasser stellen Sie die Konsistenz so ein, wie Sie sie mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRezept: Hokkaido-Maronen-Cremesuppe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür ca. 4–6 Suppenportionen mit den genannten Ergänzungen. Zubereitungszeit: ca. 65–80 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e1. Maronen kochen und schälen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKontrollieren Sie die Maronen und sortieren Sie verdorbene oder schimmelige Exemplare aus. Waschen Sie die übrigen Maronen und schneiden Sie die Schalen auf einer stabilen Unterlage vorsichtig kreuzweise ein. Kochen Sie sie in Wasser etwa 20–30 Minuten weich. Entfernen Sie die harte Schale und die Innenhaut, solange die Maronen noch warm, aber sicher anzufassen sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e2. Kürbis, Schalotten und Ingwer vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaschen Sie den Hokkaido gründlich und halbieren Sie ihn vorsichtig. Entfernen Sie den Stielansatz, die Kerne und das faserige Innere. Schneiden Sie den Kürbis in Würfel. Schälen und hacken Sie die Schalotten. Waschen Sie den jungen Ingwer, schälen Sie ihn nach Bedarf und hacken Sie zunächst 10 g fein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e3. Die aromatische Grundlage anschwitzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErhitzen Sie 2 EL Öl in einem großen Topf. Geben Sie Schalotten und die vorbereiteten 10 g Ingwer hinzu und schwitzen Sie beides einige Minuten bei mittlerer Hitze an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e4. Kürbis und Maronen weich köcheln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie die Kürbiswürfel, die geschälten Maronen und 1 l Gemüsebrühe in den Topf. Kochen Sie alles auf und lassen Sie es anschließend etwa 20–25 Minuten sanft köcheln, bis der Kürbis weich ist. Die Garzeit richtet sich auch nach der Größe der Würfel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e5. Pürieren und cremig verfeinern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePürieren Sie die Suppe vorsichtig fein und rühren Sie 150 ml Sahne oder pflanzliche Kochcreme ein. Ergänzen Sie bei Bedarf etwas Wasser, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei einem größeren Kürbis kann mehr Flüssigkeit nötig sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e6. Abschmecken und servieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie sie warm. Dazu passt nach Wunsch ein Stück separat ergänztes Brot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDen Ingwer bewusst dosieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Box enthält 50 g jungen Ingwer, das Rezept verwendet zunächst nur 10 g. Geben Sie nicht automatisch die gesamte Menge in die Suppe. Wenn Sie mehr Ingwerschärfe wünschen, können Sie die Menge beim Kochen vorsichtig erhöhen. Verwenden Sie den übrigen Ingwer für weitere Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBestellen Sie die Kürbis-Maronen-Suppenbox bei Obstwelt.com und kochen Sie eine cremige Suppe zum gemeinsamen Genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58862924857608,"sku":"7032254","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.obstwelt.com\/products\/kuerbis-maronen-suppenbox-hokkaido","provider":"Obstwelt","version":"1.0","type":"link"}