{"product_id":"lulo-naranjilla-kaufen","title":"Lulo Naranjilla – südamerikanische Frucht mit säuerlich-frischem Aroma","description":"\u003ch2\u003eLulo Naranjilla – exotische Andenfrucht mit fruchtig-säuerlichem Tropenaroma\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lulo, auch Naranjilla genannt, ist eine außergewöhnliche Frucht aus Südamerika mit intensiv frischem, säuerlichem und tropischem Geschmack.\n  Die Frucht sieht von außen oft orange bis gelblich aus, überrascht im Inneren aber mit grünlichem, saftigem Fruchtfleisch.\n  Wer Lulo Naranjilla kaufen möchte, sucht meist eine besondere Exotenfrucht für Säfte, Smoothies, Limonaden, Desserts, Sorbets, Fruchtsaucen, Cocktails, Mocktails oder kreative Küche.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lulo ist vor allem wegen seines aromatischen Safts beliebt.\n  Pur kann die Frucht sehr sauer wirken.\n  In Getränken, mit Zucker, Honig, Wasser, Milch, Eis, Joghurt oder anderen Früchten entsteht ein frischer, exotischer Geschmack, der viele Kunden an Limette, Ananas, Rhabarber, Maracuja und Kiwi erinnert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist Lulo Naranjilla?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lulo ist eine tropische bis subtropische Frucht aus der Familie der Nachtschattengewächse.\n  Botanisch heißt sie Solanum quitoense.\n  Sie ist mit Tomate, Aubergine und Pepino verwandt, schmeckt aber deutlich fruchtiger, säuerlicher und exotischer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Frucht wird in Südamerika je nach Land Lulo oder Naranjilla genannt.\n  Naranjilla bedeutet sinngemäß „kleine Orange“, obwohl das Innere nicht orange, sondern meist grünlich und saftig ist.\n  Die Schale wird normalerweise nicht mitgegessen.\n  Verwendet werden Fruchtfleisch, Saft und die kleinen weichen Samen im Inneren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lulo stammt aus den Andenregionen Südamerikas und ist besonders in Kolumbien, Ecuador, Peru und angrenzenden Regionen bekannt.\n  In Kolumbien wird Lulo häufig für Lulada, Säfte und erfrischende Getränke verwendet.\n  In Ecuador ist die Frucht unter dem Namen Naranjilla besonders bekannt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Besonders macht Lulo ihr intensives Säure-Frische-Profil.\n  Viele exotische Früchte sind sehr süß.\n  Lulo dagegen bringt eine klare, lebendige Säure und eignet sich deshalb hervorragend für Getränke, Desserts und Rezepte, die Frische und Spannung brauchen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lulo schmeckt säuerlich, frisch, tropisch, grün, fruchtig und leicht herb.\n  Das Aroma erinnert an Limette, Ananas, Rhabarber, Maracuja, Kiwi, Stachelbeere, grüne Tomate und eine feine Kräuter- oder Mentholnote.\n  Je nach Reife, Herkunft und Sorte kann die Frucht milder oder deutlich saurer ausfallen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Besonders gut passt Lulo zu Wasser, Eis, Zucker, Honig, Joghurt, Milch, Kokosmilch, Mango, Ananas, Maracuja, Banane, Limette, Minze, Ingwer, Vanille, Eiscreme, Sorbet, Rum, Gin, Tequila und Sprudelwasser.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann ist Lulo reif?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Reife Lulo-Früchte haben meist eine orange bis gelb-orange Schale und fühlen sich fest bis leicht nachgiebig an.\n  Die Schale kann je nach Frische und Sorte feine Härchen oder eine leicht raue Oberfläche haben.\n  Diese feinen Härchen sollten vor der Verarbeitung durch Waschen oder Abreiben entfernt werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Eine unreife Lulo kann sehr hart, grünlich und extrem sauer schmecken.\n  Reife Früchte duften fruchtig und geben bei leichtem Druck etwas nach.\n  Nicht mehr gute Ware erkennt man an Schimmel, fauligem oder gärigem Geruch, stark matschigen Stellen, austretender Flüssigkeit oder unangenehm verfärbtem Inneren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie erkennt man gute Qualität?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gute Lulo-Früchte wirken frisch, prall und aromatisch.\n  Die Schale sollte orange bis gelblich-orange sein und keine fauligen oder schimmeligen Stellen zeigen.\n  Das Fruchtfleisch sollte nach dem Öffnen saftig, grünlich und frisch-säuerlich riechen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDie Frucht wirkt prall, frisch und nicht stark verschrumpelt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDie Schale ist orange bis gelb-orange und nicht schimmelig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDie Frucht gibt bei leichtem Druck etwas nach.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDas Fruchtfleisch ist saftig, grünlich und frisch duftend.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchimmel, Gärgeruch, austretende Flüssigkeit oder matschige Stellen sind Warnzeichen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie isst, schneidet oder verarbeitet man Lulo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lulo wird meistens nicht wie eine klassische Dessertfrucht direkt aus der Hand gegessen.\n  Wegen der kräftigen Säure wird sie besonders gerne zu Saft, Smoothies, Limonaden, Sorbets oder Fruchtsaucen verarbeitet.\n  Die Schale wird nicht mitgegessen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLulo gründlich waschen und mögliche feine Härchen von der Schale abreiben.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDie Frucht mit einem Messer halbieren.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDas grünliche Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFruchtfleisch und Saft für Getränke, Smoothies oder Desserts verwenden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDie Schale nicht mitessen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKleine Samen können je nach Rezept mitverwendet oder ausgesiebt werden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Saft das Fruchtfleisch mit Wasser mixen und nach Wunsch passieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tipp: Für einen einfachen Lulo-Saft das Fruchtfleisch mit kaltem Wasser, Eis und etwas Zucker oder Honig mixen.\n  Wer eine feinere Textur möchte, streicht den Saft anschließend durch ein Sieb.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitungsideen und Verwendung in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lulo eignet sich besonders gut für frische, säuerliche und tropische Rezepte.\n  Die Frucht bringt eine besondere Zitrusfrische, ohne eine klassische Zitrusfrucht zu sein.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFür frischen Lulo-Saft mit Wasser, Eis und Zucker oder Honig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür kolumbianische Lulada mit Fruchtfleisch, Eis, Zucker und Wasser\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Smoothies mit Banane, Mango, Ananas, Kokos oder Joghurt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Cocktails, Mocktails, Limonaden, Eistee und Spritz-Getränke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Sorbet, Granita, Eiscreme und Frozen Desserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Fruchtsaucen zu Joghurt, Panna Cotta, Cheesecake oder Eis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Chutneys, Glasuren und frische Saucen zu Fisch, Geflügel oder Käse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Feinkostküche, Bar, Catering, Food-Content und exotische Verkostungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Feste Lulo-Früchte können bei Zimmertemperatur etwas nachreifen.\n  Sobald die Früchte aromatisch duften und leicht nachgeben, sollten sie verarbeitet oder kühl gelagert werden.\n  Reife Lulo sollte im Kühlschrank aufbewahrt und zeitnah verwendet werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Angeschnittene Früchte oder ausgelöstes Fruchtfleisch gehören abgedeckt in den Kühlschrank.\n  Für längere Verwendung kann das Fruchtfleisch püriert und eingefroren werden.\n  So lässt es sich später für Saft, Smoothies, Sorbet oder Desserts nutzen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHinweis zur Säure und Schale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lulo ist von Natur aus deutlich säuerlich.\n  Das ist typisch und kein Qualitätsfehler.\n  Viele Kunden genießen Lulo deshalb lieber verarbeitet als pur.\n  Besonders mit Zucker, Honig, Eis, Milch, Joghurt oder süßen Früchten wird das Aroma runder.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLulo ist eher eine Saft- und Dessertfrucht als eine klassische Snackfrucht.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchale nicht mitessen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFrucht vor der Verarbeitung gründlich waschen und abreiben.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFruchtfleisch kann sehr sauer sein.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBei Schimmel, Gärgeruch oder fauligen Stellen nicht verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile von Lulo Naranjilla für den Kunden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSeltene südamerikanische Frucht mit intensiv frischem Aroma\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal für Säfte, Smoothies, Limonaden, Sorbets und Desserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpannende Säure mit Noten von Limette, Ananas, Rhabarber und Maracuja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBesonders interessant für Bar, Feinkost, Gastronomie und Exotik-Liebhaber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSorgfältig ausgewählte Exotenqualität von Obstwelt.com\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLulo Naranjilla bei Obstwelt.com bestellen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Entdecken Sie Lulo Naranjilla als seltene südamerikanische Frucht mit säuerlich-frischem Tropenaroma und grünlichem Fruchtfleisch.\n  Bei Obstwelt.com erhalten Sie sorgfältig ausgewählte Lulo-Früchte für Säfte, Smoothies, Limonaden, Lulada, Desserts, Sorbets, Saucen, Cocktails und kreative Küche.\n  Bestellen Sie Lulo Naranjilla bequem online und bringen Sie südamerikanische Frische in Glas und Dessert.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"500g","offer_id":44298498507016,"sku":"5199205","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.5 kg (16-20 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