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Passionsfruchtpüree

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Maison Ponthier garantiert dank der langjährigen Zusammenarbeit mit seinen Partnern reinen ecuadorianischen Ursprung und eine einzigartige Sorte, Flavicarpa. Genauer gesagt stammt unsere Passionsfrucht hauptsächlich aus der Provinz Esmeraldaz, die an der Nordwestküste Ecuadors liegt. Diese Region wird auch „die Grüne Provinz“ genannt, wegen der üppigen Vegetation und den brillanten Edelsteinen, die die Spanier dort zu finden glaubten. Diese Region verfügt das ganze Jahr über über ein ideales Klima für den Obstanbau mit einer stabilen Temperatur, die nur zwischen 21 und 25 °C schwankt, und einer besonders hohen Luftfeuchtigkeit. Fast jeden Tag erlebt Esmeraldaz strahlenden Sonnenschein im Morgengrauen und tropische Regenfälle am Nachmittag und in der Nacht.

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