{"product_id":"santol-cotton-fruit-kaufen","title":"Santol – exotische Cotton Fruit mit süß-säuerlichem Fruchtfleisch","description":"\u003ch2\u003eCotton Fruit aus Südostasien: Santol kennenlernen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantol ist eine rundliche Tropenfrucht mit gelblicher bis goldfarbener Schale und heller, wattig wirkender Pulpe. Diese besondere Konsistenz erklärt den englischen Namen Cotton Fruit. Botanisch gehört die Frucht zur Art Sandoricum koetjape. In Südostasien ist sie unter Namen wie Krathon, Kecapi oder Sentul bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAussehen und essbare Fruchtteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnter der dicken, leicht filzigen Schale befinden sich helle Fruchtsegmente, deren weiche Pulpe große, harte Kerne umgibt. Farbe, Größe, Schalenstärke und Pulpenmenge können je nach Sorte, Reifegrad und einzelner Frucht variieren. Zum Frischverzehr wird die äußere Schale üblicherweise entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Santol?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Santol-Geschmack reicht von angenehm süß-säuerlich bis deutlich säuerlich. Reifere oder süßere Sorten können milder wirken, während andere Früchte eine ausgeprägte Säure besitzen. Die wattig-weiche bis saftige Pulpe hebt sich in ihrer Konsistenz deutlich von Mangostan, Litschi oder Longan ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSantol öffnen und sicher essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaschen Sie die Frucht und legen Sie sie auf eine stabile Unterlage. Schneiden Sie die Schale vorsichtig ein, öffnen Sie die Frucht und trennen Sie die essbaren Anteile vollständig von den Kernen. Die großen, harten Kerne sind nicht essbar. Sie dürfen weder gekaut noch geschluckt werden, da verschluckte Santol-Kerne schwere Darmkomplikationen verursachen können. Bieten Sie Santol Kindern nur vollständig entkernt an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung in Küche und Getränken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kernlose Pulpe kann frisch gegessen oder zu Desserts, Getränken und Fruchtzubereitungen verarbeitet werden. Santol eignet sich außerdem für Marmelade, Chutney, Kompott oder süß-säuerliche Saucen. Vor jeder Weiterverarbeitung müssen sämtliche Kerne vollständig entfernt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife erkennen und Santol lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine gelbliche bis goldfarbene Schale kann auf fortgeschrittene Reife hinweisen. Da Sorten und Chargen unterschiedlich aussehen, sind Farbe und Festigkeit allein jedoch keine verlässliche Garantie für Geschmack oder Reife. Lagern Sie ganze Früchte bei kühler Zimmertemperatur trocken und druckgeschützt. Sehr kalte Kühlschranktemperaturen können tropische Santol-Früchte schädigen. Angeschnittene Frucht abgedeckt kühlen und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeltene südostasiatische Tropenfrucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelle, wattig-weiche Pulpe rund um große Kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe nach Sorte süß-säuerlicher bis säuerlicher Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Frischverzehr und für Desserts oder Getränke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Marmelade, Kompott und Chutney geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich variierende Farbe, Form und Pulpenmenge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen zu Santol\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Santol?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSantol ist die Frucht des tropischen Baumes Sandoricum koetjape. Sie besitzt eine dicke, gelbliche Schale und helle, wattig-weiche Pulpe rund um große Kerne. Der englische Name lautet Cotton Fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Santol?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSantol schmeckt je nach Sorte und Reifegrad süß-säuerlich bis deutlich säuerlich. Auch Saftigkeit, Pulpenmenge und Konsistenz können zwischen einzelnen Früchten variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoran erkennt man eine reife Santol-Frucht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReife Santol-Früchte sind häufig gelblich bis goldfarben. Da das Aussehen sorten- und chargenabhängig ist, lässt sich der Reifegrad jedoch nicht allein anhand der Schalenfarbe sicher bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie öffnet und isst man Santol?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gewaschene Frucht auf einer stabilen Unterlage vorsichtig einschneiden, die Schale entfernen und die essbaren Anteile von den großen Kernen trennen. Nur die kernlosen Fruchtanteile verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind Santol-Kerne essbar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Santol-Kerne sind nicht essbar und dürfen weder gekaut noch geschluckt werden. Verschluckte Kerne können schwere Darmkomplikationen verursachen. Kindern die Frucht nur vollständig entkernt anbieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür kann man Santol verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie vollständig entkernte Pulpe eignet sich zum Frischverzehr sowie für Desserts, Getränke, Marmelade, Kompott, Chutney und süß-säuerliche Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Santol?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGanze Santol-Früchte bei kühler Zimmertemperatur trocken und druckgeschützt lagern. Sehr kalte Kühlschranktemperaturen vermeiden. Angeschnittene Frucht abgedeckt kühlen und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann ist Santol erhältlich?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErnte- und Angebotszeiten hängen vom Anbaugebiet und von der jeweiligen Charge ab. Maßgeblich für eine Bestellung ist die aktuell ausgewiesene Verfügbarkeit im Shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Obstwelt","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":45561892634888,"sku":"1885106","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":45561892667656,"sku":"2406908","price":44.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/9323\/4858\/files\/santol-exotische-cotton-fruit-mit-suess-saeuerlichem-fruchtfleisch-2418950.jpg?v=1786723335","url":"https:\/\/www.obstwelt.com\/products\/santol-cotton-fruit-kaufen","provider":"Obstwelt","version":"1.0","type":"link"}