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Yuzu Püree

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Ursprünglich war Yuzu stromaufwärts des Jangtse-Flusses in China präsent und wurde vor 1300 Jahren nach Japan übertragen. Japan ist heute der größte Produzent und Konsument von Yuzu. Die Geographie und die hohe thermische Amplitude des Klimas haben den japanischen Yuzu zum aromatischsten von allen gemacht. Die Bergregionen des Landes, wo die Niederschläge reichlich und sonnig sind, sind ideal für den Anbau. Es bleibt wegen seines Ertrags unausweichlich, der zufälligste von allen unter Zitrusfrüchten. Seine Seltenheit erhöht seinen Wert, aber es bleibt hoch geschätzt für sein starkes Aroma und Geschmack. Diese kostbare Zitrusfrucht und intensive Zitrusfrüchte entlargen ein prächtiges Parfüm.
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