Violette Passionsfrucht – aromatische Tropenfrucht
Herkunftsland:
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- Intensiv tropisches, süß-säuerliches Aroma
- Saftiges Fruchtmark mit essbaren, knackigen Kernen
- Als bestätigte Flugware per Flugzeug importiert
- Für Desserts, Cocktails, Smoothies, Saucen und Dressings
- Leicht runzelige Schale kann bei reifer Ware normal sein
- Reife Früchte kühl lagern und zeitnah genießen
Frischeversand · Lieferzeit ca. 2–5 Werktage
Violette Passionsfrucht – aromatische Tropenfrucht - 500 g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Violette Passionsfrucht – aromatische Tropenfrucht
Violette Passionsfrucht: duftendes Fruchtmark für kreative Rezepte
Die Violette Passionsfrucht verbindet tropischen Duft mit saftigem, süß-säuerlichem Fruchtmark. Als bestätigte Flugware wird dieses Angebot per Flugzeug importiert. Die Frucht eignet sich zum Auslöffeln und für Desserts, Drinks und herzhafte Kreationen.
Die violette Form gehört zu Passiflora edulis. Unter ihrer festen, ledrigen Schale liegen gelboranges Fruchtmark und zahlreiche dunkle Kerne. Fruchtmark und Kerne sind essbar, die Schale dagegen nicht.
Die botanische Herkunft von Passiflora edulis wird Südamerika zugeordnet; heute wächst sie in verschiedenen tropischen und subtropischen Regionen. „Flugware“ beschreibt den bestätigten Transport per Flugzeug, nicht automatisch Erntezeitpunkt oder Reifegrad. Das Ursprungsland der aktuellen Charge steht auf der Produktkennzeichnung.
Das Fruchtmark duftet intensiv tropisch und schmeckt frisch, süß-säuerlich und vielschichtig. Die Kerne geben einen knackigen Kontrast zur saftigen, leicht geleeartigen Konsistenz. Süße, Säure und Saftmenge können je nach Frucht und Reifegrad variieren.
Eine reife Frucht ist überwiegend violett und fühlt sich für ihre Größe gut gefüllt an. Die Schale kann glatt oder leicht runzelig sein. Leichte Falten durch Wasserverlust bedeuten nicht automatisch einen Mangel. Früchte mit Schimmel, tiefen nassen Stellen, austretender Flüssigkeit oder gärigem Geruch nicht verwenden. Prüfen Sie nach dem Öffnen auch das Fruchtmark.
Waschen und trocknen Sie die Schale. Halbieren Sie die Frucht auf einem sauberen Brett und lösen Sie Mark und Kerne mit einem Löffel heraus. Beides kann direkt gegessen werden. Für eine kernfreie Konsistenz das Mark kurz durch ein Sieb streichen, ohne die Kerne zu zermahlen.
Löffeln Sie die Frucht pur aus oder geben Sie das Mark auf Joghurt, Porridge, Eis und Cheesecake. Es aromatisiert Mousse, Sorbet, Fruchtsaucen, Smoothies, Cocktails und alkoholfreie Drinks. In der herzhaften Küche passt die frische Säure zu Dressings, Chutneys sowie Saucen für Fisch und Gemüse.
Teilweise violett gefärbte, feste Früchte können bei Raumtemperatur weiterreifen; kontrollieren Sie sie täglich und schützen Sie sie vor Sonne und Druck. Reife Passionsfrüchte kühl lagern und zeitnah verwenden. Ausgelöffeltes Fruchtmark abgedeckt kühlen oder portionsweise einfrieren.
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