Schwarze Johannisbeerpüree von PONTHIER – Herb & intensiv für Dessert & Bar

Schwarze Johannisbeer-Püree von PONTHIER – Intensiv, herb & fruchtig für Profis

Das Schwarze Johannisbeer-Püree von PONTHIER (Cassis) überzeugt durch sein tiefes Aroma, die feine Säure und eine markante Fruchtnote. Aus vollreifen Beeren hergestellt, bietet dieses Püree eine natürliche Farbintensität und aromatische Tiefe – perfekt für Törtchen, Sorbets, Coulis, Cocktails, Wildsaucen und Confiserie.

Vorteile auf einen Blick:

• Schwarze Johannisbeeren – kräftig, fruchtig, leicht herb
• Sofort einsatzbereit – fein passierte, glatte Textur
  
• Intensive Farbe & charakterstarkes Aroma
• Ideal für Desserts, Füllungen, Eis, Saucen & Drinks

Produktattribute:

• Verpackungseinheit: 1 kg Beutel mit praktischem Ausgießer
  
• Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Tagen verbrauchen
• Hergestellt in Frankreich mit Beeren aus Europa
  

Anwendung & Bezugswerte:

• Empfohlen für Konditoreien, Restaurants, Bars & Confiserie-Manufakturen
• Ergiebigkeit: ca. 10–14 Portionen je nach Anwendung
• Kombinierbar mit Vanille, Apfel, Birne, Zimt, Schokolade oder Wild

Die Geschichte hinter dem Produkt:

PONTHIER verarbeitet für dieses edle Püree ausschließlich schwarze Johannisbeeren, die für ihre intensive Farbe und ihren aromatischen Charakter bekannt sind. Die Beeren werden zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet und besonders schonend verarbeitet, um Geschmack, Textur und Nährstoffe zu bewahren. Ein kraftvolles, naturreines Püree für anspruchsvolle Kreationen in Pâtisserie, Bar und Küche.