Mandared-Mandarinen – kernlose rote Mandarinen

Mandared ist eine triploide Zitrushybride. Triploid bedeutet, dass die Pflanze drei Chromosomensätze besitzt und deshalb kernlose Früchte bildet. Die Sorte zählt zu den später reifenden Mandarinen und entwickelt weiche, saftige Segmente.

Die Mandared-Sorte entstand aus einer Kreuzung der Nules-Clementine mit einer tetraploiden Tarocco-Blutorange. Von der Clementine stammen typische Mandarineneigenschaften, während die Tarocco-Abstammung zur roten Pigmentierung und zum betont süß-säuerlichen Geschmacksprofil beiträgt.

Die Segmente können orange-rot, rötlich marmoriert oder kräftiger rot erscheinen. Wie intensiv die Färbung ausfällt, hängt unter anderem von Reife, Temperaturen, Anbaubedingungen und Lagerung ab. Eine vollständig gleichmäßige dunkelrote Farbe kann daher nicht bei jeder Frucht erwartet werden.

Mandared-Mandarinen verbinden fruchtige Süße mit einer deutlich wahrnehmbaren Säure, die an Tarocco-Blutorangen erinnert. Die Segmente sind weich und saftig. Je nach Reifegrad und einzelner Frucht kann der Geschmack milder, süßer oder etwas herber ausfallen.

Eine gute Frucht fühlt sich für ihre Größe relativ schwer an und besitzt eine feste, intakte Schale. Leichte Farbunterschiede oder oberflächliche Schalenmerkmale sind naturbedingt möglich. Früchte mit Schimmel, nässenden Stellen, gärigem Geruch oder großflächig weichen Bereichen sollten nicht verzehrt werden.

Waschen Sie die Frucht vor dem Schälen unter fließendem Wasser. Öffnen Sie die Schale vorsichtig mit dem Daumen und ziehen Sie sie abschnittsweise ab. Danach lässt sich die Mandarine in einzelne Segmente teilen. Entfernen Sie bei Bedarf anhaftende weiße Schalenfasern.

Mandared schmecken pur und passen zu Obstsalaten, Joghurt, Desserts, Torten und Käseplatten. Ihr Saft eignet sich für Cocktails, alkoholfreie Drinks, Dressings und Fruchtsoßen. Die Segmente können außerdem Salate oder Vorspeisen farblich und geschmacklich ergänzen.

Mandared gilt als späte Mandarinensorte. Auf der Nordhalbkugel liegt die sortentypische Erntezeit ungefähr zwischen Mitte Januar und Anfang März. Die tatsächliche Verfügbarkeit bei Obstwelt richtet sich nach Herkunftsland, Witterung, Ernteverlauf und Warenangebot.

Lagern Sie die Früchte kühl, trocken und vor Druck geschützt. Für eine längere Aufbewahrung eignet sich das Gemüsefach des Kühlschranks. Kontrollieren Sie die Mandarinen regelmäßig und entfernen Sie beschädigte Früchte. Angeschnittene Mandared abgedeckt kühlen und zeitnah verbrauchen.

• Kernlose triploide Mandarinensorte
• Kreuzung aus Nules-Clementine und Tarocco-Blutorange
• Orange-rotes bis kräftig rotes Fruchtfleisch
• Saftiges Mundgefühl mit süß-säuerlichem Aroma
• Zum direkten Verzehr, für Desserts, Salate und Saft
• Besondere späte Mandarinensorte

Mandared ist eine kernlose, triploide Kreuzung aus Nules-Clementine und Tarocco-Blutorange.

Ja. Die triploide Sorte bildet sortentypisch kernlose Früchte.

Sie schmecken fruchtig, saftig und süß-säuerlich. Ihre Säure kann deutlicher ausfallen als bei einer milden Clementine.

Die Färbung entsteht durch sortentypische Pigmente. Ihre Intensität variiert mit Reife, Temperatur, Anbau und Lagerung.

Die gewaschene Frucht schälen, in Segmente teilen und pur essen oder für süße und herzhafte Speisen verwenden.

Ja. Der süß-säuerliche Saft eignet sich pur sowie für Cocktails, Dressings und Fruchtsoßen.

Auf der Nordhalbkugel reift die Sorte ungefähr von Mitte Januar bis Anfang März. Herkunft und Witterung beeinflussen den Zeitraum.

Lagern Sie die Früchte kühl, trocken und druckgeschützt. Angeschnittene Früchte gehören abgedeckt in den Kühlschrank.

Bestellen Sie Mandared-Mandarinen bei Obstwelt und entdecken Sie eine kernlose rote Mandarinensorte für den direkten Genuss, Desserts, Saft und besondere Rezeptideen.