Cima di Rapa – Feuilles de navet italiennes

• Légumes traditionnels : typiques de la cuisine du sud de l'Italie, particulièrement populaires dans les Pouilles.
• Goût épicé et noisette : légèrement amer avec un arôme distinctif.
• Polyvalent : Idéal avec des pâtes (par exemple des orecchiette), à ​​la poêle ou à la vapeur.
• Riche en nutriments : Fournit de la vitamine K, du fer et des antioxydants.
• Frais et aromatique : Emballé directement après la récolte pour une fraîcheur maximale.

• Contenu : Cima di Rapa fraîche (selon votre sélection : 250 g, 500 g ou 5 kg)
• Origine : Italie ou culture régionale (saisonnière)
• Conservation : À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les quelques jours
• Préparation : Blanchir brièvement ou faire revenir directement dans une poêle avec de l'ail et de l'huile

La Cima di Rapa est l'un des plus anciens légumes à feuilles d'Italie. Cette fane de navet est utilisée dans la cuisine paysanne depuis des siècles, notamment dans les Pouilles, où le célèbre plat « Orecchiette con Cime di Rapa » trouve son origine. Les feuilles de navet sont non seulement aromatiques mais aussi particulièrement saines – et maintenant disponibles fraîches chez Obstwelt !