Granatapfelpüree von PONTHIER – fruchtig-herb

Das Produkt ist ein Fruchtpüree aus Granatapfel. Da die Früchte bereits verarbeitet sind, entfallen das Aufschneiden, Herauslösen der Kerne und Passieren. Die gewünschte Menge lässt sich passend zur jeweiligen Rezeptur entnehmen und mit anderen Zutaten kombinieren.

Das Püree macht das charakteristische Granatapfelaroma ohne die aufwendige Vorbereitung ganzer Früchte nutzbar. Verbindliche Informationen zur Herkunft der verwendeten Früchte, zur Zusammensetzung und zur Verarbeitung stehen auf dem Etikett der gelieferten Packung.

Granatapfel besitzt ein fruchtig-säuerliches Profil mit einer feinen herben Komponente. Dadurch eignet sich das Püree sowohl als Kontrast zu süßen Zutaten als auch als aromatische Basis für ausgewogene Drinks und Nachspeisen.

Mischen Sie das Püree vor dem Portionieren gründlich durch, falls sich Bestandteile abgesetzt haben. So verteilt sich die Fruchtmasse gleichmäßiger. Verwenden Sie das Produkt nicht, wenn die Verpackung beschädigt ist oder Geruch, Aussehen beziehungsweise Konsistenz auffällig verändert sind.

Beachten Sie vor dem Öffnen die Hinweise des Herstellers. Danach die benötigte Menge entnehmen und je nach Rezept direkt einarbeiten, mixen oder weiterverarbeiten. Für Getränke kann das Püree mit weiteren flüssigen Zutaten kombiniert werden; bei Desserts wird es in die jeweilige Masse eingerührt.

In Cocktails und Mocktails harmoniert Granatapfelpüree mit Zitrusfrüchten, Kräutern, Soda oder Tonic Water. Für Sorbet, Granita und Eis dient es als aromatische Fruchtkomponente. Außerdem lassen sich damit Dessertcremes, Fruchtspiegel, Gelees, Füllungen und Saucen verfeinern. Eine kleinere Menge gibt Smoothies oder Joghurtzubereitungen einen säuerlich-herben Akzent.

Lagern Sie die ungeöffnete Packung bei der auf dem Etikett vorgeschriebenen Temperatur. Nach dem Öffnen gelten die dort genannten Hinweise zur Kühlung und Verbrauchsfrist. Entnommene Mengen sollten hygienisch verarbeitet und nicht in die Packung zurückgegeben werden.

• Granatapfelaroma ohne Vorbereitung der ganzen Frucht
• Gut abmessbar für unterschiedliche Rezeptmengen
• Passend für Getränke, Nachspeisen und Fruchtsaucen
• Praktisch für wiederkehrende Abläufe in Küche und Bar
• Vielseitige Grundlage für süße und feinherbe Kreationen

Es schmeckt fruchtig-säuerlich und besitzt eine für Granatapfel typische dezente Herbe.

Es eignet sich unter anderem für Cocktails, Mocktails, Smoothies, Sorbets, Eis, Desserts, Fruchtsaucen und Patisserie.

Ja. Es lässt sich mit Spirituosen, alkoholfreien Zutaten, Zitrussäften, Soda oder Tonic Water kombinieren.

Das richtet sich nach der Rezeptur. In Getränken wird es üblicherweise mit weiteren Zutaten gemischt; für Desserts kann es direkt verarbeitet werden.

Ja. Gründliches Durchmischen sorgt dafür, dass sich abgesetzte Fruchtbestandteile wieder gleichmäßig verteilen.

Maßgeblich sind die Temperatur-, Kühl- und Verbrauchshinweise auf der Packung. Diese sollten vor dem Öffnen geprüft werden.

Ja. Die portionierbare Form unterstützt planbare Rezepturen und Arbeitsabläufe in Bars, Cafés, Patisserien und gastronomischen Küchen.

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