Passionsfruchtpüree von PONTHIER – fruchtig-säuerliches Maracuja Püree für Smoothies & Sorbets

PONTHIER Passionsfruchtpüree ist ein Fruchtpüree aus Passionsfrucht, auch Maracuja genannt. Passionsfrüchte sind tropische Früchte mit gelb-orangefarbenem Fruchtmark, intensiver Säure und einem sehr aromatischen Duft.

Im Gegensatz zu frischen Passionsfrüchten muss das Püree nicht aufgeschnitten, ausgelöffelt oder passiert werden. Es kann direkt als professionelle Fruchtzutat verwendet werden, wenn gleichmäßiger Geschmack, einfache Verarbeitung und ein klares tropisches Aroma gefragt sind.

Typisch für Passionsfruchtpüree ist der intensive, fruchtig-säuerliche und exotische Geschmack. Es passt sehr gut zu Mango, Kokos, Ananas, Banane, Himbeere, Aprikose, Limette, Calamansi, Orange, Joghurt, Vanille, weißer Schokolade, Rum, Gin und Schaumwein.

PONTHIER beschreibt das Passionsfruchtpüree mit hoher Säure, niedriger Bitterkeit, mittlerer Süße und langem Nachklang. Dadurch eignet es sich besonders gut für Rezepte, bei denen Frische, Spannung und ein klarer tropischer Akzent gewünscht sind.

Enthält es 90 % Passionsfrucht und reinen Rohrzucker.

Eine PONTHIER-Mehrpack-Seite nennt Flavicarpa-Passionsfrüchte aus Ecuador, hauptsächlich aus der Provinz Esmeraldas an der Nordwestküste. Flavicarpa ist eine gelbe Passionsfruchtform, die für kräftiges Aroma und deutliche Säure bekannt ist.

PONTHIER Passionsfruchtpüree schmeckt intensiv, tropisch, fruchtig und deutlich säuerlich. Der Geschmack erinnert an Maracuja mit exotischem Duft, lebendiger Säure und langem Fruchtnachklang.

Die Säure macht das Püree besonders spannend für süße und cremige Rezepte. Es bringt Frische in Desserts, Sorbets, Eis, Cocktails, Bowls und Fruchtsaucen.

Das Püree harmoniert besonders gut mit Mango, Kokos, Ananas, Banane, Himbeere, Aprikose, Guave, Limette, Calamansi, Orange, Joghurt, Quark, Sahne, Vanille, weißer Schokolade, Minze, Rum, Gin, Wodka und Schaumwein.

Bei PONTHIER Passionsfruchtpüree achten Kunden vor allem auf Aroma, Säure, Frische, Farbe, Konsistenz und einfache Verarbeitung. Ein hochwertiges Passionsfruchtpüree sollte intensiv fruchtig riechen, eine natürliche gelb-orange Farbe haben und sich gleichmäßig portionieren lassen.

Vor der Verwendung sollte das Püree gut geschüttelt oder im Beutel vorsichtig durchgeknetet werden. So verteilen sich die natürlichen Fruchtbestandteile gleichmäßig.

Da es sich um ein gekühltes Fruchtpüree handelt, sollte die Kühlkette eingehalten werden. Nach dem Öffnen muss das Produkt wieder gut verschlossen und gekühlt aufbewahrt werden.

Gute Qualität erkennen Sie bei Passionsfruchtpüree an einem intensiven tropischen Duft, einer natürlichen gelb-orangen Farbe, einer gleichmäßigen Konsistenz und einem harmonischen, fruchtig-säuerlichen Geschmack.

Warnzeichen sind eine beschädigte oder aufgeblähte Verpackung, Schimmel, ein unangenehmer Geruch, ungewöhnliche Gärnoten, starke Verfärbungen oder eine auffällige Konsistenz.

Prüfen Sie zusätzlich immer das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Lagerhinweise, die Zutatenliste und die Angaben auf der Originalverpackung.

PONTHIER Passionsfruchtpüree ist direkt verwendbar und lässt sich einfach in viele Rezepte einarbeiten.

• Das Püree gekühlt lagern.
• Vor Gebrauch gut schütteln oder den Beutel vorsichtig durchkneten.
• Die gewünschte Menge sauber portionieren.
• Je nach Rezept bewusst dosieren, da Passionsfrucht eine klare Säure mitbringt.
• Direkt in Smoothies, Müsli, Desserts, Sorbets, Eis, Bowls, Saucen oder Drinks einarbeiten.
• Für Gelees, Fruchtspiegel, Glasuren oder Coulis nach Rezept weiterverarbeiten.
• Nach dem Öffnen wieder gut verschließen und gekühlt aufbewahren.

Tipp: Für tropische Smoothies und Desserts lässt sich Passionsfruchtpüree sehr gut mit Mango, Kokos, Ananas, Banane, Himbeere, Aprikose, Vanille oder Joghurt kombinieren.

PONTHIER Passionsfruchtpüree ist vielseitig einsetzbar. Es eignet sich besonders für exotische, frische und aromatische Anwendungen.

• Smoothies mit Mango, Ananas, Banane, Kokos, Himbeere oder Joghurt
• Smoothie-Bowls mit Granola, Kokoschips und tropischen Früchten
• Müsli, Porridge, Overnight Oats und Frühstücks-Bowls
• Sorbets und Eiscreme mit intensivem Maracuja-Geschmack
• Desserts im Glas mit Joghurt, Quark, Sahne oder Vanillecreme
• Fruchtsaucen und Toppings für Pancakes, Waffeln, Milchreis oder Panna Cotta
• Gelees, Fruchtspiegel, Glasuren und Coulis für Dessertteller
• Tortenfüllungen, Cremes, Mousses, Tartelettes und moderne Patisserie
• Cocktails mit Rum, Gin, Wodka, Schaumwein, Tonic oder Minze
• Mocktails mit Tee, Sprudelwasser, Limette, Mango oder Ananas
• Gastronomie-Anwendungen für Cafés, Hotels, Bars und Dessertkarten

Besonders harmonisch ist Passionsfruchtpüree mit tropischen, cremigen und süßen Zutaten. Mango, Kokos, Ananas, Banane, Vanille, Joghurt und weiße Schokolade runden die Säure sehr schön ab.

PONTHIER Passionsfruchtpüree sollte durchgehend gekühlt gelagert werden. 

Nach dem Öffnen sollte das Püree wieder gut verschlossen und gekühlt gelagert werden. PONTHIER nennt nach dem Öffnen eine Verbrauchszeit von 12 Tagen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der Originalverpackung.

Vermeiden Sie Wärme, direkte Sonne und längeres Stehenlassen bei Raumtemperatur. Für Gastronomie, Café, Bar und Patisserie ist sauberes Arbeiten besonders wichtig. Portionieren Sie das Püree immer mit sauberen Utensilien.

• Professionelles Passionsfruchtpüree für schnelle und kreative Anwendungen
• Intensiver Maracuja-Geschmack mit frischer, tropischer Säure
• Vielseitig einsetzbar für Smoothies, Müsli, Sorbets, Cocktails und Patisserie
• Praktisch portionierbar und einfach in Rezepte einzuarbeiten
• Premium-Zutat für Café, Bar, Hotelküche, Gastronomie und Feinschmecker

Es schmeckt intensiv tropisch, fruchtig und deutlich säuerlich. Der Geschmack erinnert an Maracuja mit exotischem Duft und langem Fruchtnachklang.

Passionsfruchtpüree eignet sich für Smoothies, Müsli, Bowls, Sorbets, Eis, Desserts, Gelees, Cocktails, Fruchtsaucen und Patisserie.

Nein. Das Püree ist direkt verwendbar. Vor Gebrauch sollte es gut geschüttelt oder im Beutel vorsichtig durchgeknetet werden.

Passionsfruchtpüree schmeckt fruchtig und deutlich säuerlich. Enthält das PONTHIER Passionsfruchtpüree 90 % Passionsfrucht und reinen Rohrzucker.

Im Handel werden die Begriffe oft ähnlich verwendet. Maracuja bezeichnet meist die gelbe Passionsfruchtform. Für Kunden ist wichtig: Beide Begriffe stehen für ein tropisches, aromatisch-säuerliches Fruchtprofil.

Das Püree sollte gekühlt bei +2 °C bis +6 °C gelagert werden. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen, kühl aufbewahren und nach Herstellerangabe zeitnah verbrauchen.

Ja. Passionsfruchtpüree eignet sich sehr gut für Cocktails und Mocktails, besonders mit Rum, Gin, Wodka, Schaumwein, Tonic, Limette, Minze oder tropischen Früchten.

Ja. Durch die praktische Verarbeitung eignet es sich sehr gut für Cafés, Hotels, Bars, Patisserien und Gastronomie-Küchen.

Gute Qualität zeigt sich an intensivem tropischem Duft, natürlicher Farbe, gleichmäßiger Konsistenz, harmonischem Geschmack und einer unbeschädigten Verpackung.

Bestellen Sie PONTHIER Passionsfruchtpüree bei Obstwelt.com und bringen Sie intensiven Maracuja-Geschmack, tropische Säure und professionelle Qualität in Ihre Küche. Ob für Smoothies, Müsli, Desserts, Sorbets, Eis, Bowls, Cocktails oder Patisserie: Dieses Fruchtpüree ist eine vielseitige Zutat für moderne Genussmomente.

Ideal für Feinschmecker, Cafés, Bars, Hotels, Patisserien und Gastronomie-Betriebe, die hochwertiges Passionsfruchtpüree einfach und zuverlässig einsetzen möchten.