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Potatoes 'La Ratte' – Fine French delicacy

Kartoffeln „La Ratte“ sind feine Delikatesskartoffeln mit dünner Schale, gelbem Fruchtfleisch und nussig-buttrigem Aroma.
Die kleinen, länglichen Knollen bleiben beim Garen schön formstabil und eignen sich ideal für Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln, feine Beilagen und Gourmetgerichte.
Bei Obstwelt.com erhalten Sie sorgfältig ausgewählte La Ratte Kartoffeln für hochwertige Küche, Feinschmecker und Gastronomie.

  • Französische Delikatesskartoffel mit feinem, nussig-buttrigem Aroma
  • Kleine längliche Knollen mit dünner Schale und gelbem Fruchtfleisch
  • Festkochend bis cremig und sehr gut formstabil beim Garen
  • Ideal für Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Ofenkartoffeln und Bratkartoffeln
  • Perfekt als feine Beilage zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Kräutern und Saucen
  • Schale kann nach gründlichem Waschen je nach Rezept mitgegessen werden
529 €
529 € / kg
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Potato La Ratte – French delicacy with a nutty aroma

The La Ratte potato is a traditional French gourmet variety known for its delicate, nutty flavor and tender, yellow texture. The small, elongated tuber with a thin skin is ideal for salads, delicate side dishes, baked dishes, or as a jacket potato. Anyone familiar with La Ratte knows: This potato is a true gourmet experience!

Advantages at a glance:

  • Fine, nutty aroma: Particularly popular in fine cuisine.
  • Delicate & creamy: Firm-cooking consistency – ideal for salads & fine dishes.
  • Thin skin: Can be eaten – hardly any peeling required.
  • Versatile: For fried potatoes, gratin, mashed potatoes or as a side dish.
  • Traditional variety: Cultivated in France since the 19th century.

Product details:

  • Contents: Fresh potatoes La Ratte
  • Origin: France or Germany (depending on the season)
  • Storage: Store in a cool, dark & ​​dry place – not in the refrigerator
  • Preparation: Boil, steam, fry or bake – with or without shell
  • Packaging: Environmentally friendly & breathable packaging

What makes La Ratte so special?

The La Ratte potato is a true specialty originating from the French region of Nord-Pas-de-Calais. Its delicate chestnut-like aroma and silky texture make it a top choice for Michelin-starred chefs and connoisseurs. Now available at Obstwelt – for true potato lovers!