Poule frisée – un champignon sauvage rare avec un arôme et un goût de noisette

Poule frisée – un délice aux champignons sauvages avec mordant et arôme

La poule frisée , également connue sous le nom de Sparassis , Champignon de poule grasse ou simplement Champignon Glucken , est une espèce de champignon sauvage inhabituelle avec une structure remarquablement bouclée. Leur arôme de noisette et d'épices, associé à une texture agréablement ferme, en fait un véritable délice dans la cuisine aux champignons sauvages. Qu'il soit frit, braisé ou mariné, il apporte une profondeur et un caractère automnaux à chaque plat.

Avantages en un coup d'œil :

• Texture spéciale : croustillante, ferme sous la dent et agréablement juteuse – idéale pour la poêle et le four.
• Goût épicé et noisette : Intense, mais pas trop fort – parfait avec de la viande, des pâtes ou seul.
• Riche en fibres : favorise une digestion saine et procure une satiété durable.
• Sauvage et naturel : fraîchement récolté, sans élevage – un véritable plaisir sauvage.
• Polyvalent : pour les plats rôtis, les ragoûts de champignons, les sauces et les conserves.

Détails du produit :

• Contenu : Poule frisée fraîche (Sparassis) – environ 500–1000 g (selon la sélection)
• Origine : Collecte sauvage en Allemagne ou en Europe centrale (saisonnière)
• Préparation : Bien nettoyer avant cuisson, idéalement arroser
• Conservation : Au réfrigérateur, idéalement emballé dans du papier – à consommer dans les quelques jours
• Emballage : Préservant les arômes, résistant aux chocs et respectueux de l'environnement

Qu'est-ce qui rend la poule frisée si spéciale ?

La poule frisée est une trouvaille rare et est prisée par les amateurs de champignons pour son apparence et son goût uniques. Connu sous le nom de champignon de poule grasse , il impressionne par sa polyvalence en cuisine et apporte de véritables saveurs de forêt sauvage dans l'assiette. Découvrez dès maintenant chez Obstwelt et savourez les champignons Glucken !