Purée de mûres de PONTHIER – Fruit noir profond pour dessert et boisson
- Aromatisches Brombeer-Fruchtpüree von PONTHIER
- Intensive dunkelviolette Farbe für Desserts, Bowls und Toppings
- Fruchtiger Geschmack mit feiner Säure und typischer Beerennote
- Ideal für Smoothies, Müsli, Sorbets, Eis, Desserts und Fruchtsaucen
- Praktisch für Patisserie, Gastronomie, Café, Bar und Feinkostküche
- Gut portionierbar und einfach in Rezepte einzuarbeiten
Purée de mûres de PONTHIER – Fruit noir profond pour dessert et boisson - 1 kg est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
Purée de mûres de PONTHIER – Fruit noir profond pour dessert et boi...
Purée de mûres de PONTHIER – Arôme profond et couleur riche pour des recettes créatives
La purée de mûres PONTHIER ravit par sa couleur violet foncé intense, sa douceur fruitée naturelle et son arôme agréablement acidulé. Fabriqué à partir de mûres bien mûres de la plus haute qualité, c'est l'ingrédient parfait pour les sorbets, mousses, gâteaux, coulis, cocktails et combinaisons gourmandes salées.
Avantages en un coup d'œil :
- 100 % mûres – intense, fruité et corsé
- Texture veloutée et fine – prête à l’emploi et facile à appliquer
- Sans colorants, arômes ni conservateurs
- Polyvalent – sucré, fruité ou élégamment acidulé
- Parfait pour les créations de desserts, les glaces, les sauces et les boissons signature
Attributs du produit :
- Unité d'emballage : sac de 1 kg avec bec verseur pratique
- À consommer dans les 12 jours après ouverture
- Fabriqué en France avec des mûres européennes
- Végétalien, sans lactose, sans gluten
Application et valeurs de référence :
- Recommandé pour les pâtisseries, les pâtisseries, les concepts de bar et la cuisine gastronomique
- Rendement : environ 10 à 14 portions selon l'utilisation
- S'harmonise parfaitement avec la pomme, la vanille, le citron vert, le chocolat ou le gin
L'histoire derrière le produit :
Pour cette fine purée, PONTHIER utilise uniquement des mûres bien mûres et très aromatiques, soigneusement sélectionnées et réduites en purée immédiatement après la récolte. Grâce à des méthodes de production particulièrement douces, le goût, la couleur et la texture sont préservés sans altération. La purée de mûres est un véritable atout pour tous ceux qui souhaitent travailler avec des composants de fruits naturels et intenses, qu'ils soient sucrés ou étonnamment savoureux.
