Codium Blue – Algue noble pour une cuisine végétalienne et gastronomique

Codium Blue – L'algue verte à l'arôme de truffe

Le Codium Blue , également connu sous le nom de truffe de la mer , est une algue exceptionnelle qui ravit par sa saveur intense et riche en umami. Leur texture délicate et veloutée et leur arôme légèrement noiseté et truffé en font un mets délicat dans la cuisine moderne – parfait pour les gourmets, les connaisseurs et les chefs créatifs.

Avantages en un coup d'œil :

• Arôme unique : Le goût rappelle les truffes, la brise marine et les noix.
• Riche en nutriments : Contient de l'iode, des minéraux et des antioxydants.
• Polyvalent : idéal pour les sushis, les plats végétaliens, les garnitures ou comme collation.
• Récolté de manière durable : issu d'une cueillette sauvage contrôlée dans des eaux propres.
• Ingrédient tendance dans la haute gastronomie : apprécié par les chefs étoilés du monde entier.

Détails du produit :

• Contenu : Codium Blue frais ou légèrement salé
• Origine : Côte atlantique européenne (Espagne / Portugal / France)
• Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 2 et 7 °C, à consommer rapidement après ouverture.
• Préparation : Manger directement ou blanchir brièvement – ​​ne pas faire bouillir pour préserver la saveur

L'histoire de Codium Blue – un pur plaisir marin

Le Codium Blue est une algue marine verte qui pousse à l'état sauvage sur les côtes rocheuses de l'Atlantique. En raison de son arôme intense, semblable à celui de la truffe, elle est également connue sous le nom de « truffe de la mer » dans la haute cuisine. Cette algue n’est pas seulement un produit culinaire phare, mais aussi un ingrédient durable à haute valeur nutritionnelle. Chez Obstwelt , vous obtenez du Codium de la plus haute qualité – directement de la mer, frais jusqu'à chez vous.