Carottes jaunes – légumes racines légèrement sucrés pour une variété de couleurs

Carottes jaunes – douces, croquantes et colorées

Les carottes jaunes , également appelées carottes jaunes , sont une variété ancienne, presque oubliée, avec une saveur douce et une densité nutritionnelle élevée. La carotte jaune apporte non seulement de la variété dans l'assiette, mais est également particulièrement digeste et possède un arôme légèrement sucré. Qu'elle soit crue, cuite à la vapeur ou rôtie, la carotte jaune est polyvalente et constitue un véritable accroche-regard dans la cuisine potagère.

Avantages en un coup d'œil :

• Goût doux : Moins terreux, légèrement sucré – idéal pour les enfants et les palais sensibles.
• Variété de couleurs : Offre de beaux contrastes dans les plats et les salades.
• Riche en nutriments : Contient des caroténoïdes, des fibres et des minéraux importants.
• Polyvalent : Pour les soupes, les crudités, les légumes cuits au four, les purées ou les aliments fermentés.
• Variété traditionnelle : Légume historique avec un retour moderne.

Détails du produit :

• Contenu : Carottes jaunes fraîches – disponibles à partir de 1 kg ou 5 kg
• Origine : Culture régionale (Allemagne, France – selon la saison)
• Conservation : À conserver dans le bac à légumes, idéalement dans un linge humide
• Préparation : Bien peler ou brosser, déguster cru ou cuit
• Emballage : Respectueux de l'environnement et contenant moins de plastique

L'histoire de la carotte jaune

Avant que les carottes oranges ne deviennent la norme, la carotte jaune était largement utilisée en Europe. C'est l'une des plus anciennes variétés de carottes cultivées et elle célèbre aujourd'hui son retour dans le cadre du mouvement de la « carotte colorée ». Nos carottes jaunes proviennent d'une culture durable et vous sont livrées fraîches de la récolte - exclusivement chez Obstwelt .