Citrouille Kabocha – une délicatesse japonaise à base de citrouille pour les connaisseurs

• Doux et aromatique : le goût se situe quelque part entre celui d'Hokkaido et celui de la patate douce – intense et naturel.
• Consistance crémeuse : Idéal pour les purées, les soupes, les currys et les garnitures.
• Peau comestible : Pas besoin de peler – il suffit de laver et de cuire.
• Riche en nutriments : vitamine A, bêta-carotène, fibres et antioxydants.
• Polyvalent : pour des recettes sucrées et salées – également au four ou à la vapeur.

• Contenu : 1 citrouille Kabocha entière – environ 1,0–1,5 kg (selon la sélection)
• Origine : Espagne ou Japon (selon la saison)
• Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière - peut être conservé plusieurs semaines
• Préparation : Couper en deux, retirer les graines et préparer avec la peau
• Emballage : Respectueux de l'environnement, résistant aux chocs et préservant la fraîcheur

Le Kabocha est une citrouille japonaise traditionnelle connue pour sa saveur sucrée, presque celle de la châtaigne. Dans la cuisine japonaise, il est souvent préparé dans des soupes, des ragoûts ou sous forme de tempura. Comparée à d’autres citrouilles , sa chair est particulièrement dense et aromatique. Désormais disponible frais chez Obstwelt – idéal pour une cuisine créative d'automne et d'hiver !