Racine de lotus – une délicatesse asiatique croquante pour wok et salade

Racine de lotus – une délicatesse croquante de la cuisine asiatique

La racine de lotus n'est pas seulement un atout visuel avec sa structure perforée unique - c'est aussi une véritable expérience gustative et culinaire. Dans la cuisine asiatique, il est apprécié pour sa texture croquante et sa douce saveur de noisette. Qu'elle soit frite, bouillie, cuite à la vapeur ou frite, la racine de lotus est un légume polyvalent qui fait sensation dans l'assiette.

Avantages en un coup d'œil :

• Croquant et aromatique : Goût légèrement sucré et noisette avec une agréable morsure.
• Riche en fibres : Favorise la digestion et rassasie naturellement.
• Traditionnellement éprouvé : partie intégrante de la cuisine chinoise et japonaise.
• Polyvalent : pour les sautés, les soupes, les tempuras ou les marinades.
• Point fort visuel : forme de disque décorative avec trous – parfaite pour les plats créatifs.

Détails du produit :

• Contenu : Racine de lotus fraîche
• Origine : Chine ou Inde (selon la saison)
• Conservation : À conserver au réfrigérateur, enveloppé dans un linge humide
• Préparation : Peler, trancher et cuire selon vos envies ou utiliser cru
• Emballage : Emballage écologique et antichoc

Qu'est-ce que la racine de lotus ?

La racine de lotus provient de la fleur de lotus sacrée et est utilisée dans la médecine et la cuisine asiatiques depuis des siècles. Il combine des ingrédients sains avec une apparence fascinante et s'intègre parfaitement dans une cuisine moderne et créative. Désormais disponible frais chez Obstwelt – livré directement d'Asie à votre domicile !