Purée de cassis de PONTHIER – acidulée et intense pour dessert et bar

PONTHIER Schwarze Johannisbeerpüree ist ein hochwertiges Cassis-Beerenpüree mit intensiver dunkler Farbe, kräftigem Aroma und fruchtig-säuerlichem Geschmack. Es eignet sich ideal für Smoothies, Müsli, Sorbets, Desserts, Eis, Joghurt, Quark, Gelees, Fruchtsaucen, Cocktails, Mocktails und Patisserie. Bei Obstwelt.com können Sie PONTHIER Schwarze Johannisbeerpüree bequem online bestellen und professionelle Fruchtqualität für Küche, Café, Bar und Gastronomie nutzen.

Intensives Schwarze-Johannisbeer-/Cassis-Püree von PONTHIER
Mit ausgewählten Sorten wie Noir de Bourgogne, Black Down und Andega laut PONTHIER
Kräftiger Beerencharakter mit frischer Säure und dunkler Fruchtfarbe
Ideal für Smoothies, Müsli, Sorbets, Eis, Desserts und Bowls
Perfekt für Gelees, Fruchtsaucen, Cocktails, Joghurts, Quark und Patisserie
Praktisch für Gastronomie, Café, Bar, Hotelküche und Feinkostküche

15^{39 €}

Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

Foule

1 kg 6 kg

Variantes de produit

Purée de cassis de PONTHIER – Intense, acidulée et fruitée pour les professionnels

La purée de cassis de PONTHIER (Cassis) impressionne par son arôme profond, sa fine acidité et sa note fruitée distinctive. Fabriquée à partir de baies bien mûres, cette purée offre une intensité de couleur naturelle et une profondeur aromatique – parfaite pour les tartes, les sorbets, les coulis, les cocktails, les sauces de gibier et les confiseries.

Avantages en un coup d'œil :

Cassis – fort, fruité, légèrement acidulé
Prêt à l'emploi – finement réduit en purée, texture lisse
Sans colorants, arômes ni conservateurs
Couleur intense et arôme puissant
Idéal pour les desserts, les garnitures, les glaces, les sauces et les boissons

Attributs du produit :

Unité d'emballage : sac de 1 kg avec bec verseur pratique
À consommer dans les 12 jours après ouverture
Fabriqué en France avec des baies d'Europe

Application et valeurs de référence :

Recommandé pour les pâtisseries, restaurants, bars et fabricants de confiseries
Rendement : environ 10 à 14 portions selon l'application
À combiner avec de la vanille, de la pomme, de la poire, de la cannelle, du chocolat ou du gibier

L'histoire derrière le produit :

Pour cette fine purée, PONTHIER utilise uniquement du cassis, reconnu pour sa couleur intense et son caractère aromatique. Les baies sont récoltées à maturité parfaite et traitées avec un soin particulier pour préserver la saveur, la texture et les nutriments. Une purée puissante et entièrement naturelle pour des créations sophistiquées en pâtisserie, bar et cuisine.

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Bis 10 km: 0,01 € · Bis 15 km: 15,49 € · Bis 20 km: 19,49 € · Bis 30 km: 28,49 € · Bis 55 km: 34,99 €

2. Deutschlandweiter Versand (DHL Standard)

2–6 Werktage

Bis 5 kg: 6,90 € · Bis 10 kg: 8,49 € · Bis 20 kg: 8,90 € · Bis 31 kg: 16,90 € · Bis 60 kg: 22,90 €

3. EU Zone 1

Österreich, Belgien, Tschechien, Dänemark, Frankreich, Luxemburg, Niederlande, Polen · 3–7 Werktage

Bis 1 kg: 15,90 € · Bis 5 kg: 21,85 € · Bis 10 kg: 26,79 € · Bis 20 kg: 32,75 € · Bis 60 kg: 53,99 €

4. Schweiz & Liechtenstein (EU Zone 2)

3–7 Werktage

Bis 1 kg: 24,50 € · Bis 5 kg: 30,49 € · Bis 10 kg: 36,40 € · Bis 20 kg: 42,39 € · Bis 60 kg: 65,99 €