Portabello

Portobello-Pilze sind reife, weiße Knollenblätterpilze und eine gesunde, essbare Pilzart. Zu den Vorteilen von Portobellos gehören hohe Mengen an B-Vitaminen, Antioxidantien, Phytonährstoffen wie CLA und L-Ergothionein, Selen, Kupfer, Kalium, Phosphor und sogar etwas pflanzliches Protein. Der Verzehr von Portobello-Pilzen ist eine großartige Möglichkeit, mehr Nährstoffe zu erhalten und Mangelerscheinungen zu vermeiden, wenn Sie eine vegane/vegetarische Diät oder eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten oder unter gesundheitlichen Problemen wie Energiemangel/Müdigkeit, Gelenkschmerzen, Verdauungsstörungen, Gehirnnebel oder Schilddrüsenproblemen leiden.

Portobello-Pilz

Ist ein immer beliebter werdender Speisepilz. Er ist größer als ein Riesen-Champignon. Der Durchmesser kann bis zu 16 cm sein. Mit seinem breiten Hut und kurzem Stiel eignet er sich top zum Füllen von Leckereien. Aber auch kleingeschnitten lässt sich der Porotbello ganz normal in Champignongerichten verarbeiten. Aufgrund seiner Lamellenausbilung hat er einen einzigartigen kräftigen Geschmack.