Zimtstangen - Echte Ceylon-Zimtstangen & Gastro-Gebinde

Zimt wird aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen gewonnen. Beim echten Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) handelt es sich um die extrem dünne Innenschicht der Rinde, die sich beim Trocknungsprozess von beiden Seiten filigran zu einer geschlossenen Stange zusammenrollt. Diese Zimtrinde ist deutlich feiner als andere Sorten.

Ursprünglich stammt der echte Zimtbaum aus Sri Lanka (dem früheren Ceylon), wo er auch heute noch unter idealen klimatischen Bedingungen angebaut wird. Wir bieten Ihnen dieses exquisite Gewürz bedarfsgerecht an – als kleine Portion für den Haushalt, als 1kg Gastro-Gebinde für den Zimtstangen Großhandel B2B oder als regionale Feinkost in Darmstadt direkt abholbereit.

Ceylon-Zimt besitzt ein unvergleichlich edles, warmes und süßlich-mildes Aroma. Er ist deutlich subtiler, runder und weniger aufdringlich als der oft günstigere, schärfere Cassia-Zimt. Genau diese natürliche Süße macht ihn zur ersten Wahl für feine Süßspeisen und edle Heißgetränke.

Hochwertige Ceylon Zimtstangen erkennen Sie an ihrer hellbraunen Farbe und der typischen Struktur: Sie bestehen aus mehreren, hauchdünnen Rindenschichten, die wie eine Zigarre eng ineinander gerollt sind. Sie lassen sich im Vergleich zu dicken, harten Cassia-Stangen sehr leicht mit den Fingern zerbrechen und verströmen einen intensiv aromatischen Duft.

Sie können die Zimtstangen im Ganzen verwenden und in Flüssigkeiten einfach mitkochen oder -ziehen lassen. Möchten Sie das Gewürz intensiv in Teigen verarbeiten, lassen sich die feinen, mürben Schichten des Ceylon-Zimts dank ihrer blättrigen Struktur sehr gut in einem Mörser frisch zerstoßen oder in einer Gewürzmühle zu feinem Pulver mahlen.

Die Stangen sind klassische Gewürze zum Backen und unverzichtbar für winterliche Leckereien, Kompott und Milchreis. Als Zimtstangen für Glühwein oder würzigen Chai-Tee geben sie ihre feinen Aromen ideal an heiße Flüssigkeiten ab. In der Gastronomie dienen sie zudem als raffiniertes Bar-Zubehör für Winter-Cocktails oder als aromatische Rührstäbchen für Kaffeespezialitäten.

Gewürze bewahren ihr Aroma am besten, wenn sie luftdicht, dunkel und trocken gelagert werden. In einem gut verschlossenen Glas oder einer Aromadose an einem kühlen Ort – jedoch nicht im Kühlschrank – halten sich die ganzen Zimtstangen problemlos über viele Monate bis zu mehreren Jahren frisch und hoch aromatisch.

• Echte Ceylon-Qualität mit süßlich-mildem Profil
• Feine, mürbe Rindenschichten für leichtes Mahlen
• Perfekt für Desserts, Backwaren und Heißgetränke
• Erhältlich im Großgebinde für Bäckerei Bedarf und Bars
• Lokale Abholung über Click & Collect in Darmstadt möglich

Frage: Was ist der Unterschied zwischen Ceylon- und Cassia-Zimt?

Antwort: Ceylon-Zimt ist heller, besteht aus mehreren hauchdünnen Schichten und schmeckt süßlich-mild. Cassia-Zimt ist dunkler, besteht aus einer einzelnen, dicken Rindenschicht, schmeckt schärfer und enthält von Natur aus deutlich mehr Cumarin.

Frage: Kann man die Zimtstangen mehrfach verwenden?

Antwort: Ja, wenn Sie eine Zimtstange nur kurz in heißem Tee oder Kompott mitziehen lassen, können Sie sie danach unter klarem Wasser abspülen, gut trocknen lassen und ein weiteres Mal verwenden. Das Aroma wird dann jedoch etwas schwächer sein.

Frage: Kann ich die Zimtstangen selbst mahlen?

Antwort: Da echter Ceylon-Zimt sehr mürbe und blättrig ist, lässt er sich hervorragend in einem Mörser oder einer elektrischen Gewürzmühle zu feinem Pulver verarbeiten.

Frage: Sind die Gebinde für den Gastro-Bedarf geeignet?

Antwort: Ja, wir beliefern Bäckereien, Cafés und Restaurants über unseren Großhandel unter anderem mit praktischen 1kg-Paketen, die ideal auf den hohen Bedarf in der professionellen Küche abgestimmt sind.

Frage: Wo finde ich Ihren Gewürzhändler in Hessen?

Antwort: Sie können Ihre Gewürze direkt bei Obstwelt in Darmstadt online bestellen und dank unseres Click & Collect Services bequem vor Ort an unserem Standort abholen.

Verleihen Sie Ihren Rezepten die unverfälschte Süße echten Zimts. Bestellen Sie Ihre Premium Ceylon Zimtstangen jetzt online für eine deutschlandweite Lieferung oder holen Sie Ihre Gewürze direkt lokal in Darmstadt ab!