Longan-Fruchtsalat mit Limette – schnelles Rezept mit exotischer Frische

Longan-Fruchtsalat mit Limette – einfach und exotisch

Ein Longan-Fruchtsalat ist ideal, wenn du die exotische Longan unkompliziert und lecker genießen möchtest. Das helle, saftige Fruchtfleisch schmeckt angenehm süß und erinnert leicht an Litschi. In Kombination mit Mango, Kiwi und einem Hauch Limette entsteht ein einfaches Rezept, das sich perfekt als Dessert, Snack oder fruchtige Erfrischung für warme Tage eignet.

Zutaten für 2 bis 3 Personen

• 200 g Longan
• 1 reife Mango
• 2 Kiwis
• 150 g Ananas
• 1 EL Limettensaft
• 1 TL Honig oder Agavendicksaft
• Einige frische Minzblätter

Zubereitung

1. Die Longan schälen, das Fruchtfleisch herauslösen und die Kerne entfernen.
2. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Kiwis schälen und ebenfalls klein schneiden.
4. Die Ananas in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Alle Früchte in eine Schüssel geben.
6. Limettensaft und Honig verrühren und über die Früchte geben.
7. Die Minze fein schneiden und vorsichtig unterheben.
8. Den Longan-Fruchtsalat direkt servieren oder kurz kühl stellen.

Tipp für noch mehr Aroma

Der Fruchtsalat schmeckt besonders frisch, wenn alle Zutaten gut gekühlt sind. Für eine noch exotischere Note passen Passionsfrucht oder Granatapfelkerne hervorragend dazu.