Baby Mais Gemüsepfanne mit Paprika – einfaches Rezept mit frischem Gemüse

Baby Mais Gemüsepfanne mit Paprika – schnell und bunt

Eine Baby Mais Gemüsepfanne ist genau richtig, wenn du ein schnelles, unkompliziertes und leckeres Gemüsegericht suchst. Der zarte Baby Mais harmoniert hervorragend mit Paprika und Zucchini und bleibt beim kurzen Garen angenehm bissfest. Dieses Rezept ist leicht nachzukochen, vielseitig einsetzbar und passt sowohl als Hauptgericht mit Reis als auch als frische Beilage zu vielen Speisen.

Zutaten für 2 bis 3 Personen

• 200 g Baby Mais
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Öl
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 Prise Salz
• Etwas schwarzer Pfeffer
• Etwas Sesam nach Wunsch

Zubereitung

1. Den Baby Mais waschen und abtropfen lassen.
2. Die Paprika und die Zucchini in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
4. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
5. Zwiebel, Paprika und Zucchini 3 bis 4 Minuten anbraten.
6. Den Baby Mais hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Sojasauce und Honig dazugeben und alles gut vermengen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Wunsch mit Sesam bestreuen und warm servieren.

Tipp für eine vollständige Mahlzeit

Die Baby Mais Gemüsepfanne lässt sich wunderbar mit Reis, Glasnudeln oder gebratenem Tofu kombinieren. So wird aus dem einfachen Gemüsegericht im Handumdrehen eine sättigende Mahlzeit.