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Galanga root – Asian spice for the kitchen

Galanga Wurzel, auch Galgant oder Thai-Ingwer genannt, ist ein aromatisches Rhizom mit zitronig-würzigem, pfeffrigem und leicht harzigem Geschmack.
Sie ist fester als Ingwer und wird besonders für Tom Kha, Thai-Currys, Currypasten, Suppen, Brühen, Wokgerichte, Marinaden und südostasiatische Küche verwendet.
Bei Obstwelt.com erhalten Sie sorgfältig ausgewählte frische Galanga Wurzel für authentische Küche, Feinschmecker und Gastronomie.

  • Frische Galanga Wurzel, auch Galgant oder Thai-Ingwer genannt
  • Zitronig, pfeffrig, würzig, frisch und leicht harzig im Geschmack
  • Ideal für Tom Kha, Thai-Curry, Currypasten, Suppen und Brühen
  • Wichtige Zutat in thailändischer, indonesischer und südostasiatischer Küche
  • Fester und holziger als Ingwer – meist in Scheiben mitkochen oder fein mahlen
  • Perfekt mit Kokosmilch, Zitronengras, Kaffirlimettenblättern, Chili und Knoblauch
679 €
2263 € / kg
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Galanga root – the aromatic Thai ginger for your kitchen

Galanga root , often called Thai ginger , is an essential ingredient in Southeast Asian cuisine. With its sharp, lemony-fresh aroma, it adds a special depth and flavor to curries, soups, and stir-fries. Compared to classic ginger, galangal has a slightly woodier and more intense flavor—a real insider tip for authentic Asian recipes!

Advantages at a glance:

  • Strong aroma: fresh, lemony, slightly spicy – ​​ideal for Thai cuisine.
  • Versatile: For curries, soups, marinades, pastes & teas.
  • Easy to store: Long shelf life when stored in a cool, dry place.
  • Natural & untreated: Directly from traditional cultivation, without additives.
  • Healthy root: Rich in essential oils & traditionally used.

Product details:

  • Contents: Fresh galangal root
  • Origin: Thailand, Vietnam or Indonesia (depending on the season)
  • Storage: Store in a cool, dry place or freeze in slices
  • Preparation: Peel & finely chop, grate or cook whole

What is galangal?

Galanga belongs to the ginger family and is cultivated primarily in Thailand, Indonesia, and Malaysia. Thai ginger is a key spice in traditional Thai cuisine, especially in dishes like tom yum or green curry. Its intense aroma makes it a highlight for anyone who wants to cook authentic Asian dishes. Now available at Obstwelt – fresh, aromatic, and authentic!