Blackcurrant puree from PONTHIER – tart & intense for dessert & bar

PONTHIER Schwarze Johannisbeerpüree ist ein hochwertiges Cassis-Beerenpüree mit intensiver dunkler Farbe, kräftigem Aroma und fruchtig-säuerlichem Geschmack. Es eignet sich ideal für Smoothies, Müsli, Sorbets, Desserts, Eis, Joghurt, Quark, Gelees, Fruchtsaucen, Cocktails, Mocktails und Patisserie. Bei Obstwelt.com können Sie PONTHIER Schwarze Johannisbeerpüree bequem online bestellen und professionelle Fruchtqualität für Küche, Café, Bar und Gastronomie nutzen.

Intensives Schwarze-Johannisbeer-/Cassis-Püree von PONTHIER
Mit ausgewählten Sorten wie Noir de Bourgogne, Black Down und Andega laut PONTHIER
Kräftiger Beerencharakter mit frischer Säure und dunkler Fruchtfarbe
Ideal für Smoothies, Müsli, Sorbets, Eis, Desserts und Bowls
Perfekt für Gelees, Fruchtsaucen, Cocktails, Joghurts, Quark und Patisserie
Praktisch für Gastronomie, Café, Bar, Hotelküche und Feinkostküche

15^{39 €}

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Crowd

1 kg 6 kg

Product variants

Blackcurrant purée from PONTHIER – Intense, tart & fruity for professionals

Ponthier's (Cassis) blackcurrant purée impresses with its deep aroma, delicate acidity, and distinctive fruitiness. Made from fully ripened berries, this purée offers natural color intensity and aromatic depth – perfect for tarts, sorbets, coulis, cocktails, game sauces, and confectionery.

Advantages at a glance:

Blackcurrants – strong, fruity, slightly tart
Ready to use immediately – finely sieved, smooth texture
Intense color & distinctive aroma
Ideal for desserts, fillings, ice cream, sauces & drinks

Product attributes:

Packaging unit: 1 kg bag with practical pouring spout
Consume within 12 days of opening.
Made in France with berries from Europe

Application & Reference Values:

Recommended for pastry shops, restaurants, bars & confectionery manufacturers
Yield: approx. 10–14 servings depending on application
Can be combined with vanilla, apple, pear, cinnamon, chocolate or game.

The story behind the product:

PONTHIER uses only blackcurrants for this exquisite purée, prized for their intense color and aromatic character. The berries are harvested at their peak ripeness and processed with exceptional care to preserve their flavor, texture, and nutrients. A robust, all-natural purée for sophisticated creations in pastry, bar, and kitchen.

Versand & Lieferung

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1–2 Werktage · Mindestbestellwert: 50 €

Bis 10 km: 0,01 € · Bis 15 km: 15,49 € · Bis 20 km: 19,49 € · Bis 30 km: 28,49 € · Bis 55 km: 34,99 €

2. Deutschlandweiter Versand (DHL Standard)

2–6 Werktage

Bis 5 kg: 6,90 € · Bis 10 kg: 8,49 € · Bis 20 kg: 8,90 € · Bis 31 kg: 16,90 € · Bis 60 kg: 22,90 €

3. EU Zone 1

Österreich, Belgien, Tschechien, Dänemark, Frankreich, Luxemburg, Niederlande, Polen · 3–7 Werktage

Bis 1 kg: 15,90 € · Bis 5 kg: 21,85 € · Bis 10 kg: 26,79 € · Bis 20 kg: 32,75 € · Bis 60 kg: 53,99 €

4. Schweiz & Liechtenstein (EU Zone 2)

3–7 Werktage

Bis 1 kg: 24,50 € · Bis 5 kg: 30,49 € · Bis 10 kg: 36,40 € · Bis 20 kg: 42,39 € · Bis 60 kg: 65,99 €