Bergamot puree by PONTHIER – Noble citrus note for dessert & drink

PONTHIER Bergamotte Püree ist ein ungezuckertes 100 % Fruchtpüree mit intensiver Zitrusnote, feiner Säure und leicht bitter-floralem Aroma. Es eignet sich ideal für Sorbets, Desserts, Cremes, Cocktails, Mocktails, Saucen, Eis und Patisserie. Bei Obstwelt.com können Sie PONTHIER Bergamotte Püree bequem online bestellen und eine besondere Zitrus-Zutat für Küche, Bar und Gastronomie einsetzen.

100 % Bergamotte Fruchtpüree von PONTHIER
Ungezuckert mit intensiver, frischer Zitrusnote
Fein säuerlich, aromatisch, leicht bitter und floral
Ideal für Sorbets, Desserts, Eis, Cocktails, Mocktails und Saucen
Praktisch für Patisserie, Gastronomie, Bar und Feinkostküche
Feine, gut portionierbare Konsistenz für professionelle Anwendungen

14^{29 €}

Tax included, shipping and discounts calculated at checkout.

Crowd

1 kg 6 kg

Product variants

Bergamot purée from Ponthier – Elegant citrus notes for fine cuisine & mixology

Ponthier's bergamot purée captivates with its unique blend of citrus freshness, floral elegance, and a delicate bitterness. Made from genuine Italian bergamots, this exceptional purée is ideal for gourmet desserts, sauces, sorbets, cocktails, or as a refined ingredient in pastries and confectionery.

Advantages at a glance:

Bergamot – intense, fragrant & aromatically complex
Rare citrus fruit – exceptionally refined in taste and effect
Ready-to-eat, smooth texture – ideal for dosing.
Perfect for cocktails, macarons, glazes, ice cream & gourmet recipes

Product attributes:

Packaging unit: 1 kg bag with practical pouring spout
Consume within 12 days of opening.
Made in France with bergamots from Calabria

Application & Reference Values:

Recommended for fine dining, patisserie, mixology & tea creations
Yield: approx. 10–14 servings depending on the recipe
Excellently combined with Earl Grey, mandarin orange, vanilla, honey or gin.

The story behind the product:

Bergamot – famous from Earl Grey tea – is a refined, rare citrus fruit from southern Italy with a particularly intense aroma. PONTHIER processes this exceptional fruit gently and without additives into an aromatically clear purée that perfectly balances freshness, floral notes, and bitterness. A true insider tip for sophisticated creations with character.

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3. EU Zone 1

Österreich, Belgien, Tschechien, Dänemark, Frankreich, Luxemburg, Niederlande, Polen · 3–7 Werktage

Bis 1 kg: 15,90 € · Bis 5 kg: 21,85 € · Bis 10 kg: 26,79 € · Bis 20 kg: 32,75 € · Bis 60 kg: 53,99 €

4. Schweiz & Liechtenstein (EU Zone 2)

3–7 Werktage

Bis 1 kg: 24,50 € · Bis 5 kg: 30,49 € · Bis 10 kg: 36,40 € · Bis 20 kg: 42,39 € · Bis 60 kg: 65,99 €