Monk's beard (Barba di Frate) – tender spring vegetable from Italy

Name: Monk's beard (Barba di Frate) – tender spring vegetable from Italy
Brand: Obstwelt
Price: 67.99 EUR
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Monk's beard – Fresh spring vegetables with a Mediterranean touch

Monk's beard , also known as Barba di Frate or Agretti, is a freshly harvested, tender spring vegetable from the Mediterranean. With its grassy green appearance, slightly salty flavor, and subtly sour aroma, it is a true delicacy in modern and Italian cuisine. Whether steamed, blanched, or raw in a salad, monk's beard brings freshness and sophistication to the plate.

Advantages at a glance:

Fresh & seasonal: Hand-picked & freshly harvested – ideal in spring.
Fine aroma: slightly salty, mineral & pleasantly tart – reminiscent of the sea & herb meadow.
Versatile: For pasta, risotto, fish dishes, salads & vegan cuisine.
Rich in nutrients: Good source of minerals such as potassium, calcium & iron.
100% natural: No additives, untreated & straight from the field.

Product details:

Contents: Fresh monk's beard
Origin: Italy (Veneto, Tuscany) or Southern France
Use: Blanch briefly, steam or use raw in salads
Storage: Keep refrigerated, preferably wrapped in a damp cloth – consume within 3-4 days
Packaging: Freshness-preserving & environmentally friendly

What makes monk’s beard so special?

Monk's beard is a culinary harbinger of spring with a Mediterranean character. Its fresh flavor and delicate texture make it a favorite ingredient for creative dishes. Discover it now at Obstwelt and enjoy the season!

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3–7 Werktage

Bis 1 kg: 24,50 € · Bis 5 kg: 30,49 € · Bis 10 kg: 36,40 € · Bis 20 kg: 42,39 € · Bis 60 kg: 65,99 €