White corn (Choclo) – coarse-grained specialty from the Andes

Weißer Mais Choclo ist ein traditioneller großkörniger Anden-Mais mit mildem, leicht nussigem und stärkehaltigem Geschmack.
Die großen Körner sind bissfester und weniger süß als klassischer Zuckermais.
Bei Obstwelt.com können Sie weißen Mais Choclo kaufen und für Ceviche-Beilagen, Salate, Suppen, Eintöpfe, Humitas, Käseplatten, Grillgerichte und lateinamerikanische Küche verwenden.

  • Traditioneller weißer Anden-Mais mit besonders großen Körnern
  • Mild, leicht nussig, stärkehaltig und angenehm bissfest
  • Weniger süß als klassischer Zuckermais
  • Ideal als Beilage zu Ceviche, Käse, Salsas und Grillgerichten
  • Auch sehr gut für Suppen, Salate, Eintöpfe, Humitas und Bowls
  • Besondere Spezialität für Feinschmecker, Hobbyköche und Gastronomie
5099 €
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White corn (Choclo) – coarse-grained delight from the Andes

White corn , also known as choclo , is a traditional South American corn variety with particularly large, soft kernels and a mildly sweet flavor. Whether boiled, grilled, or as an ingredient in savory dishes, this corn is a highlight for anyone who loves authentic Latin American cuisine.

  • Extra large grains: tender & firm to the bite – perfect for new texture experiences.
  • Mild taste: Less sweet than yellow corn – can be combined in many ways.
  • Ideal for South American recipes: e.g. for tamales, ceviche, empanadas & soups.
  • Rich in fiber: Supports digestion & keeps you full for a long time.
  • 100% natural: No additives – available fresh or pre-cooked.
  • Contents: White corn cob (Choclo) – fresh or vacuum-packed (depending on availability)
  • Origin: Peru, Ecuador or Colombia (depending on the season)
  • Preparation: Boil, grill or steam – also suitable for freezing
  • Storage: Fresh: refrigerate; vacuum-packed: store in a cool, dry place
  • Packaging: Aroma-preserving & environmentally friendly

Choclo isn't just corn —it's a cultural treasure and a staple ingredient in numerous South American specialties. With its delicate aroma and large kernels, it adds variety to your plate. Discover it now at Obstwelt and enjoy the diversity of white corn!

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Customer Reviews

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Andreas (Hamburg, DE)
Tolles Produkt!

Der weiße Mais kam im Topzustand Leider scheint er anders zubereitet werden zu müssen, als der hochgezüchtete Gelde aus dem Supermarkt.
Ein paar Rezepttipps wären für solche besondere Produkte Gold wert.