Purée de bergamote PONTHIER – Noble note d'agrumes pour dessert et boisson

Purée de bergamote PONTHIER – Une élégante note d'agrumes pour la haute cuisine et la mixologie

La purée de bergamote PONTHIER séduit par son mélange unique de fraîcheur d'agrumes, d'élégance florale et d'une subtile amertume. Fabriquée à partir de véritables bergamotes d'Italie, cette purée exceptionnelle est idéale pour les desserts gourmands, les sauces, les sorbets, les cocktails ou comme ingrédient fin en pâtisserie et confiserie.

Avantages en un coup d'œil :

• 100 % bergamote – intense, parfumée et aromatiquement complexe
• Agrume rare – particulièrement noble en goût et en effet
• Prêt à consommer, texture lisse – idéal pour le dosage
• Sans colorants, arômes ni conservateurs
• Parfait pour les cocktails, les macarons, les glaçages, les glaces et les recettes gastronomiques

Attributs du produit :

• Unité d'emballage : sac de 1 kg avec bec verseur pratique
  
• À consommer dans les 12 jours après ouverture
• Fabriqué en France avec des bergamotes de Calabre
  

Application et valeurs de référence :

• Recommandé pour la gastronomie, la pâtisserie, la mixologie et les créations de thé
• Rendement : environ 10 à 14 portions selon la recette
• Excellente combinaison avec du Earl Grey, de la mandarine, de la vanille, du miel ou du gin

L'histoire derrière le produit :

La bergamote, connue grâce au thé Earl Grey, est un agrume noble et rare du sud de l'Italie, à l'arôme particulièrement intense. PONTHIER transforme ce fruit d'exception en douceur et sans additifs, en une purée aromatiquement claire qui trouve parfaitement le juste équilibre entre fraîcheur, notes florales et amertume. Un véritable conseil d'initié pour des créations sophistiquées et de caractère.