Purée de griottes de PONTHIER – fruitée-acidulée & noble

Purée de griottes de PONTHIER – une note fruitée et acidulée pour la cuisine et le bar

La purée de griottes de PONTHIER offre un arôme intense de griotte légèrement acidulée avec une couleur rouge profond et une texture équilibrée. Idéal pour les applications professionnelles en pâtisserie, bars et gastronomie – entièrement sans additifs artificiels. Parfait pour des desserts créatifs, des glaçages, des cocktails et des sauces de caractère.

Avantages en un coup d'œil :

• Arôme intense de vraies griottes
• Texture fine et homogène – prête à l’emploi et polyvalente
• Sans colorants, arômes ni conservateurs
• Couleur rouge foncé – idéale pour mettre en valeur visuellement les recettes
• Convient pour les mousses, sorbets, confitures, sauces et boissons

Attributs du produit :

• Unité d'emballage : sac de 1 kg avec bec verseur pratique
• Conservation : Réfrigéré entre +2 °C et +6 °C
• À consommer dans les 12 jours après ouverture
• Fabriqué en France avec des griottes cultivées localement
• Vegan, sans lactose, sans gluten et sans sucre ajouté

Application et valeurs de référence :

• Idéal pour les confiseurs, restaurants, bars et pâtissiers
• Rendement : environ 10 à 14 portions selon l'utilisation prévue
• Idéal avec du chocolat noir, de la vanille, des amandes, du citron vert ou de la cannelle

L'histoire derrière le produit :

Pour cette purée d'exception, PONTHIER utilise des griottes aromatiques, aussi appelées griottes, soigneusement sélectionnées et transformées immédiatement après la récolte. Le goût fruité et acidulé ainsi que la couleur intense sont pleinement préservés grâce à une production douce. Grâce à une précision artisanale et une technologie de pointe, les fruits frais sont transformés en une purée de haute qualité appréciée par les professionnels du monde entier.