Purée de litchi de PONTHIER – délicatement exotique pour bar et dessert

Purée de litchi PONTHIER – un luxe floral délicat pour desserts, cocktails et cuisine raffinée

La purée de litchi PONTHIER offre un arôme particulièrement élégant, légèrement floral, avec une douceur délicate et une texture délicate. Fabriqué à partir de litchis sélectionnés, c'est l'ingrédient parfait pour des desserts sophistiqués, des sorbets, des cocktails ou des sauces d'inspiration asiatique. 100% naturel – pour les professionnels exigeants.

Avantages en un coup d'œil :

• 100 % litchi – doux, floral et exotique
• Finement réduit en purée – prêt à l’emploi et facile à traiter
• Sans colorants, arômes ni conservateurs
• Arôme fruité délicat – idéal pour des combinaisons de saveurs élégantes
• Parfait pour les crèmes, les gelées, les sorbets, les cocktails, les vinaigrettes et plus encore

Attributs du produit :

• Unité d'emballage : sac de 1 kg avec bec verseur pratique
  
• À consommer dans les 12 jours après ouverture
• Fabriqué en France avec des litchis d'Asie du Sud-Est
• Vegan, sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté

Application et valeurs de référence :

• Recommandé pour la pâtisserie, la gastronomie, les concepts de bar et la cuisine fusion
• Rendement : environ 10 à 14 portions selon l'application
• À combiner avec de la framboise, de la rose, du yuzu, de la noix de coco ou du champagne

L'histoire derrière le produit :

Le litchi, originaire de Chine, est l'un des plus beaux fruits exotiques. Pour cette purée premium, PONTHIER utilise uniquement des litchis bien mûrs et à l'arôme intense. Après la récolte, ils sont traités avec le plus grand soin afin de préserver pleinement leur profil de saveur florale et leur texture fine. La purée de litchi est une base idéale pour des idées de recettes modernes avec une finesse asiatique ou une élégance française.