Piments Mulato séchés – Notes de chocolat légèrement fumées pour les moles et les ragoûts

Getrocknete Mulato Chilis sind milde bis mittelscharfe mexikanische Chilis mit dunkler Farbe, tiefer Würze und komplexem Aroma.
Sie schmecken süßlich, schokoladig, leicht rauchig, fruchtig und erinnern an Kakao, Lakritz, Rosinen, Kirsche, Kaffee und Tabak.
Ideal für Mole Poblano, Saucen, Marinaden, Chili con Carne, Eintöpfe, Bohnen, Schmorgerichte, Fleischgerichte, Gemüsegerichte und authentische mexikanische Küche.

Getrocknete mexikanische Poblano-Chilis mit dunkler braunschwarzer Farbe
Mild bis mittelscharf mit meist etwa 2.500–3.000 Scoville
Süßlich, schokoladig, fruchtig, erdig und leicht rauchig im Geschmack
Ideal für Mole Poblano, Saucen, Adobo, Marinaden und Schmorgerichte
Perfekt für Bohnen, Chili con Carne, Eintöpfe, Fleisch, Geflügel und Gemüse
Vor der Verwendung nach Wunsch rösten, entkernen und in heißem Wasser einweichen

104^{90 €}

5^{25 €} / 100g

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Variantes de produit

Piments Mulato séchés – Piment légèrement épicé avec un arôme chocolaté

Les piments Mulato sont des piments poblano mûrs et séchés et sont considérés comme l'un des ingrédients de base de la cuisine mexicaine, en particulier pour les sauces mole. Ces piments brun foncé, presque noirs, ont un arôme complexe avec des notes de cacao, de fruits secs, de café et une pointe de réglisse - avec un piquant très doux. Idéal pour les sauces, les ragoûts, les plats de viande et les spécialités végétariennes.

Avantages en un coup d'œil :

Arôme multicouche : chocolaté, fruité, fumé – idéal pour les plats complexes.
Légèrement épicé : seulement environ 1 000 à 1 500 Scoville – aromatique plutôt qu'épicé.
Séché délicatement : une variété maximale de saveurs avec une longue durée de conservation.
Polyvalent : pour le mole, les tamales, le chili con carne, les marinades et plus encore.
100% naturel : vegan, non soufré, sans additifs.

Détails du produit :

Contenu : Piments Mulato entiers séchés
Origine : Mexique
Utilisation : Faire tremper ou rôtir, puis réduire en purée ou hacher – ne pas consommer cru
Conservation : À conserver dans un endroit sec, sombre et hermétique – durée de conservation jusqu’à 12 mois
Emballage : Préservant les arômes et refermable

Qu'est-ce qui rend les piments Mulato si spéciaux ?

Les piments Mulato séchés offrent une saveur intense sans chaleur excessive – parfaits pour les cuisiniers créatifs qui souhaitent ajouter de la profondeur et du caractère à leurs plats. Découvrez dès maintenant chez Obstwelt et assaisonnez la cuisine mexicaine de manière authentique !

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