Purée de Yuzu de PONTHIER – La puissance des agrumes japonais pour le bar et la cuisine

PONTHIER Yuzu Püree ist ein hochwertiges 100 % Zitrus-Fruchtpüree mit intensivem, aromatischem und frisch-säuerlichem Yuzu-Geschmack. Es eignet sich ideal für Sorbets, Desserts, Eis, Torten, Cremes, Cocktails, Mocktails, Saucen und Patisserie. Bei Obstwelt.com können Sie PONTHIER Yuzu Püree bequem online bestellen und professionelle Zitrusqualität für Küche, Bar und Gastronomie nutzen.

100 % Yuzu-Fruchtpüree von PONTHIER
Japanische Zitrusfrucht mit intensivem, aromatischem Geschmack
Frisch-säuerliches Profil mit besonderer Zitrusnote
Ideal für Sorbets, Eis, Desserts, Torten, Cremes und Patisserie
Perfekt für Cocktails, Mocktails, Saucen, Dressings und Gourmetküche
Praktisch für Gastronomie, Bar, Café, Hotelküche und Feinkostküche

72^{79 €}

Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

Foule

1 kg 6 kg

Variantes de produit

Purée de Yuzu par PONTHIER – L'élégance des agrumes japonais pour la haute cuisine et le bar

La Purée de Yuzu de PONTHIER apporte la saveur rare, aromatique et complexe du fruit yuzu japonais dans votre cuisine. Avec sa saveur unique entre le citron vert, le citron et la mandarine, le yuzu est un ingrédient recherché en haute gastronomie. Cette purée de haute qualité impressionne par son goût 100% naturel, son acidité fraîche et son arôme exceptionnel.

Avantages en un coup d'œil :

Arôme authentique de yuzu – acidulé, frais, légèrement floral
Issu de fruits Yuzu d'origine japonaise
Prêt à consommer, texture lisse – idéal pour le dosage
Sans additifs artificiels – 100 % naturel
Parfait pour les sauces, cocktails, sorbets, pralines et vinaigrettes

Attributs du produit :

Unité de conditionnement : Sachet de 1 kg avec verseur
À consommer dans les 12 jours après ouverture
Fabriqué en France avec du Yuzu du Japon
Vegan, sans lactose, sans gluten et sans sucre ajouté

Application et valeurs de référence :

Recommandé pour la gastronomie, la pâtisserie, la mixologie et la cuisine fusion
Rendement : environ 10 à 15 portions selon l'utilisation
Peut être combiné avec du gingembre, du sésame, du fruit de la passion, du miso ou du chocolat blanc

L'histoire derrière le produit :

Le yuzu est un agrume traditionnel du Japon, apprécié dans la gastronomie pour son arôme complexe. PONTHIER transforme uniquement des fruits de yuzu sélectionnés directement après la récolte et utilise des procédés doux pour préserver les huiles essentielles fines et l'acidité naturelle. Le résultat : une purée haut de gamme qui porte la créativité à un nouveau niveau, que ce soit dans un dessert, un cocktail ou un plat gastronomique.

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Bis 5 kg: 6,90 € · Bis 10 kg: 8,49 € · Bis 20 kg: 8,90 € · Bis 31 kg: 16,90 € · Bis 60 kg: 22,90 €

3. EU Zone 1

Österreich, Belgien, Tschechien, Dänemark, Frankreich, Luxemburg, Niederlande, Polen · 3–7 Werktage

Bis 1 kg: 15,90 € · Bis 5 kg: 21,85 € · Bis 10 kg: 26,79 € · Bis 20 kg: 32,75 € · Bis 60 kg: 53,99 €

4. Schweiz & Liechtenstein (EU Zone 2)

3–7 Werktage

Bis 1 kg: 24,50 € · Bis 5 kg: 30,49 € · Bis 10 kg: 36,40 € · Bis 20 kg: 42,39 € · Bis 60 kg: 65,99 €