Gefüllte grüne Jalapeños mit Frischkäse – würzig, cremig und schnell gemacht

Gefüllte grüne Jalapeños mit Frischkäse – einfaches Ofenrezept

Gefüllte grüne Jalapeños sind ein unkompliziertes Rezept mit viel Geschmack. Die frischen Schoten werden mit einer cremigen Frischkäsefüllung gefüllt und im Ofen goldbraun gebacken. So entsteht ein würziger Snack, der schnell vorbereitet ist und sowohl als Fingerfood als auch als Beilage hervorragend passt. Dieses Rezept ist ideal, wenn du grüne Jalapeños einfach und lecker zubereiten möchtest.

Zutaten für 2 bis 3 Personen

• 8 grüne Jalapeños
• 150 g Frischkäse
• 50 g geriebener Käse
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 Prise Salz
• Etwas schwarzer Pfeffer
• 1 TL Olivenöl

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die grünen Jalapeños längs halbieren und die Kerne vorsichtig entfernen.
3. Frühlingszwiebel fein schneiden und den Knoblauch hacken.
4. Frischkäse, geriebenen Käse, Frühlingszwiebel und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
5. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Jalapeño-Hälften mit der Käsemischung füllen und auf ein Backblech legen.
7. Mit etwas Olivenöl beträufeln und etwa 15 bis 18 Minuten backen.
8. Heiß servieren, wenn die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Tipp für ein mildes Ergebnis

Wenn du grüne Jalapeños etwas milder magst, entferne nicht nur die Kerne, sondern auch die hellen Innenhäute. Dort sitzt ein großer Teil der Schärfe. Für extra Aroma kannst du die gefüllten Jalapeños zusätzlich mit etwas Cheddar überbacken.