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Green Finger Limes – Citrus Caviar for Fine Cuisine & Cocktails

1599 € 3595 €
Unit price7995 € / kg
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Green Finger Limes – The Caviar Lime from Australia

Our green finger limes , also known as caviar limes or Microcitrus australasica , are a true highlight of modern cuisine. These small citrus fruits contain pearl-like fruit balls that burst with a fresh, lemony burst when bitten into – a treat for the palate and the eyes! Finger limes pair perfectly with fish, oysters, desserts, or cocktails and add a touch of exoticism to any plate.

Advantages at a glance:

  • Unique aroma: Fresh, tangy and slightly tart – ideal for fine cuisine.
  • Caviar-like texture: The citrus pearls provide a surprising crunch.
  • Versatile: For sauces, dressings, seafood, sushi & cocktails.
  • Special variety: Microcitrus australasica – rare & high quality.
  • Fresh & hand-picked: Directly imported and packaged to preserve the aroma.

Product details:

  • Contents: Fresh green finger limes – available from 200 g or 500 g
  • Origin: Australia or specialized European greenhouse (seasonal)
  • Storage: Keep refrigerated – keeps fresh for several weeks
  • Preparation: Cut open the fruit and scoop out the pearl pulp
  • Packaging: Sustainable, protective & delivered chilled

What makes the finger lime so special?

The finger lime , botanically known as Microcitrus australasica , is native to the rainforests of Australia and is also known as the caviar lime due to its unusual appearance and aroma. The small citrus pearls burst in the mouth, releasing an intense, fresh citrus aroma. At Obstwelt , you'll find only carefully selected, top-quality finger limes – for creative gourmet cuisine!

Customer Reviews

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Rainer Knödel (Stuttgart, DE)
Mal etwas Anderes

Der Zitruskaviar ist eine nette Bereicherung für die Küche. So mal bei Fisch oder einem Dessert als Gimmik macht er sich nett. Nur muss man die Kosten/Nutzen-Rechnung bedenken. Ich koche seit über 50 Jahre, und sehr gerne für meine viel zu früh verstorbene Frau im Fine Dinning Bereich gekocht. Ob ich die Frucht wieder kaufen würde? Wenn ein entsprechender Anlass wäre, dann vielleicht.

U
Ute Elisabeth Emser (Giessen, DE)

Hatte etwas mehr Aroma erwartet und die Perlen könnten etwas spritziger sein.
Habe aber bisher keinen Vergleich.
Nur meine subjektive Einschätzung.

M
Michael W. (Achern, DE)
Sehr INTERESSANT 😊

Sehr außergewöhnlich und auch noch lecker - perfekter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchte