Yuzu puree from PONTHIER – Japanese citrus power for bar & kitchen

PONTHIER Yuzu Püree ist ein hochwertiges 100 % Zitrus-Fruchtpüree mit intensivem, aromatischem und frisch-säuerlichem Yuzu-Geschmack. Es eignet sich ideal für Sorbets, Desserts, Eis, Torten, Cremes, Cocktails, Mocktails, Saucen und Patisserie. Bei Obstwelt.com können Sie PONTHIER Yuzu Püree bequem online bestellen und professionelle Zitrusqualität für Küche, Bar und Gastronomie nutzen.

100 % Yuzu-Fruchtpüree von PONTHIER
Japanische Zitrusfrucht mit intensivem, aromatischem Geschmack
Frisch-säuerliches Profil mit besonderer Zitrusnote
Ideal für Sorbets, Eis, Desserts, Torten, Cremes und Patisserie
Perfekt für Cocktails, Mocktails, Saucen, Dressings und Gourmetküche
Praktisch für Gastronomie, Bar, Café, Hotelküche und Feinkostküche

72^{79 €}

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Crowd

1 kg 6 kg

Product variants

Yuzu Purée from PONTHIER – Japanese citrus elegance for fine cuisine & bar

Ponthier's Yuzu Purée brings the rare, aromatically complex notes of the Japanese yuzu fruit to your kitchen. With its unique flavor reminiscent of lime, lemon, and mandarin, yuzu is a sought-after ingredient in fine dining. This premium purée impresses with its 100% natural taste, refreshing acidity, and exceptional aroma.

Advantages at a glance:

Authentic yuzu aroma – tart, fresh, slightly floral
Made from yuzu fruit of Japanese origin
Ready-to-eat, smooth texture – ideally dosable
No artificial additives – 100% natural
Perfect for sauces, cocktails, sorbets, chocolates & dressings

Product attributes:

Packaging unit: 1 kg bag with spout
Consume within 12 days of opening.
Made in France with yuzu from Japan

Application & Reference Values:

Recommended for fine dining, patisserie, mixology & fusion cuisine
Yield: approx. 10–15 servings depending on use
Can be combined with ginger, sesame, passion fruit, miso or white chocolate

The story behind the product:

Yuzu is a traditional Japanese citrus fruit prized in haute cuisine for its complex aroma. PONTHIER processes only select yuzu fruits directly after harvesting, preserving their delicate essential oils and natural acidity through gentle methods. The result: a premium purée that elevates creativity to a new level – whether in desserts, cocktails, or gourmet dishes.

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Bis 5 kg: 6,90 € · Bis 10 kg: 8,49 € · Bis 20 kg: 8,90 € · Bis 31 kg: 16,90 € · Bis 60 kg: 22,90 €

3. EU Zone 1

Österreich, Belgien, Tschechien, Dänemark, Frankreich, Luxemburg, Niederlande, Polen · 3–7 Werktage

Bis 1 kg: 15,90 € · Bis 5 kg: 21,85 € · Bis 10 kg: 26,79 € · Bis 20 kg: 32,75 € · Bis 60 kg: 53,99 €

4. Schweiz & Liechtenstein (EU Zone 2)

3–7 Werktage

Bis 1 kg: 24,50 € · Bis 5 kg: 30,49 € · Bis 10 kg: 36,40 € · Bis 20 kg: 42,39 € · Bis 60 kg: 65,99 €