Sternapfel-Fruchtsalat – einfaches Rezept mit exotischer Frische

Sternapfel-Fruchtsalat – einfach, cremig und exotisch

Der Sternapfel, auch Milchfrucht genannt, begeistert mit seinem weichen, süßen Fruchtfleisch und eignet sich hervorragend für einfache Rezepte. In diesem Fruchtsalat wird die exotische Frucht mit saftiger Mango und frischer Limette kombiniert. Das Rezept ist schnell gemacht, leicht nachzukochen und ideal als Dessert, Snack oder fruchtige Erfrischung für warme Tage.

Zutaten für 2 bis 3 Personen

• 2 Sternäpfel
• 1 reife Mango
• 1 Kiwi
• 1 EL Limettensaft
• 1 TL Honig oder Agavendicksaft
• Einige frische Minzblätter

Zubereitung

1. Die Sternäpfel halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen.
2. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Kiwi schälen und ebenfalls klein schneiden.
4. Alle Früchte in eine Schüssel geben.
5. Limettensaft und Honig verrühren und über die Früchte geben.
6. Die Minze fein schneiden und vorsichtig unterheben.
7. Den Sternapfel-Fruchtsalat kurz kühlen.
8. Frisch servieren.

Tipp für noch mehr Frische

Der Fruchtsalat schmeckt besonders gut, wenn alle Zutaten gut gekühlt sind. Für noch mehr Exotik kannst du zusätzlich Passionsfrucht oder Granatapfelkerne ergänzen.