Plantains (Plátanos) – Savory tropical fruit for frying
- Stärkehaltige Kochbananen für herzhafte und süße Gerichte
- Auch bekannt als Platanos, Plantains oder Koch-Bananen
- Grün ideal für Tostones, Chips, Suppen, Currys und Püree
- Gelb bis schwarz ideal für süße Maduros, Desserts und karamellisierte Beilagen
- Exotik für deine Küche: einfach, lecker, gelingsicher
- Perfekt zum Braten, Frittieren, Kochen, Backen und Grillen
Plantains (Plátanos) – Savory tropical fruit for frying - 1 kg is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
Plantains (Plátanos) – Savory tropical fruit for frying
Plantains (Platanos) – Hearty banana variety from the tropics
Our plantains , also known as platanos or platano , are an essential ingredient in tropical and Latin American cuisine. Unlike traditional dessert bananas, they are starchy, less sweet, and ideal for roasting, boiling, baking, or frying. Whether as tostones, chips, a side dish, or a main course, plantains represent variety and authentic flavor.
- Versatile: For sweet & savory dishes – depending on the degree of ripeness.
- Hearty banana flavor: Ideal for savory dishes, especially when unripe.
- Rich in starch & energy: Perfect as a filling side dish or main component.
- Traditional ingredient: firmly anchored in the cuisine of Africa, Latin America and Asia.
- Ripens: At room temperature – green, yellow or black depending on the intended use.
- Contents: Fresh plantains
- Origin: Ecuador, Colombia or Dominican Republic (depending on the season)
- Ripening stages: Green (savory), Yellow (mild-sweet), Black (very sweet & soft)
- Storage: Let it mature at room temperature – use according to the desired color
- Packaging: Careful & shock-protected – for maximum freshness
Unlike the sweet dessert banana, the plantain is larger, firmer, and starchier. Plantains are not eaten raw, but rather boiled, fried, or baked. Depending on their ripeness, their flavor changes—from neutral and savory to sweet. At Obstwelt, you can find high-quality plantain fruits for authentic dishes from all over the world!
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